12月23日

豚肉ロールステーキ　茄子の炒め煮　きゅうりとコーンのサラダ



白ご飯

豚肉のロールステーキ
冷凍庫に眠っていた頂き物をソテー
添えはインゲン豆のソテー

茄子の炒め煮
茄子は一口大に切って水にさらしてあくを抜く
ごま油でしんなりするまで炒めてからだし汁・砂糖・酒・醤油で煮汁が少なくなるまで煮る

きゅうりとコーンのサラダ
きゅうりは塩水でしんなりさせて水気を切る
コーンとツナとスライス玉ねぎをマヨネーズで和える

豆腐とわかめのお味噌汁