11月4日

白ご飯

チヌの煮つけ
チヌが安く・・といっても一切れ158円だったのだが　店頭にでている
タイの煮つけが食べたかったのでチヌで代用する
水・酒・砂糖・醤油
とらじまもこたつねこもあまりお酒を飲まないので　料理酒を使って調味するのだが
魚介類の煮つけは　普通の日本酒の方が断然美味しいので　小さい酒パックのお酒を使う
料理酒は塩分が入っているから　甘みが濁るのだろうか

牛肉ともやしの炒め物
味のついた安い牛肉がぶち君は大好きだ
先にもやしとニラを塩コショウで炒め
その上に牛肉を炒めてのせる

ラディッシュのサラダ
ラディッシュ・きゅうり・カニカマ
青しそドレッシングで和える

かぼちゃとうすあげのお味噌汁