ファンベック

久しぶりにファンベックに寄った
３～４年ぶりに店に入る

いつも前を通るのだが　駐車場は店の裏手の細い道路の横にあり、少し駐車場の方が上り坂になっているためバックで入れる時に気を遣う・・・運転が下手なので寄るのがおっくうになっていたのだ。
今日は店の前を通った時間はお昼過ぎ。
もう客足が減っている時間帯だろうと駐車場に回ると駐車場は満車だった。
ちょうど買い物が終わった人が出てきたので、少し待って駐車場に止める。
車を降りると店の手入れされた庭に何組かの人が店のパンと無料の珈琲で楽し気にランチしていた。
それで昼過ぎなのに車が多いのかと納得する。

久しぶりに入った店のパンはかなり品薄状態だったとはいえ、以前にはなかったパンがたくさんある。
今日はグリル野菜のマリネとサーモンのサンドとシーチキンボートとクランベリーフルールを買う
サンドイッチは「マリネ」というほど酸味が効いていないので食べやすくあっさりしている
クランベリーフルールは上にホワイトチョコがのっていて　ドライフルーツが生地に練り込んでいるのでかなり重厚な味わい。
クリスマスのシュトーレンを思い出した

以前は土曜の朝７時にパンを買いに来ていた。
やっぱりその時も駐車場は満車状態で、朝早くだというのにレジには３～４人のパートの人が出勤していて、店内はお客さんでごった返していた。
日曜日が定休日なので　「お休みの日の朝に美味しいパンを食べたい」と思ったらその当時は土曜日に来るしかなかったのだ。
今は土曜日が出勤の仕事なので朝に店に買いに来ることができない。

今日は以前かなりハマったラウンドパンのメープルも品切れ。
ホームページを見ると通販もあるようだが、パン屋らしい作りの店構えに手入れの行き届いた庭があるのだからやっぱり足を運んで店で買いたい。
今度こそ駐車場が空いている時間を狙って行こう。

ファンベック
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揚げ里芋

白ご飯

チヌの塩焼き
なんと一尾１００円だった
２尾で２００円のものを切り身にしてもらうのは気がひけたが、スーパーの魚売り場の人は快く２枚卸にしてくれた

揚げ里芋
里芋は皮ごと茹でて　皮をむき　一口大に切っておく
ビニール袋に片栗粉・小麦粉・塩と一口大に切った里芋を入れて混ぜ合わせる
油でまわりがこんがり色ずくまで揚げる
別鍋に麺つゆ・えのき茸・しめじ・ねぎを煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作る
揚げた里芋にきのこあんをかけて食べる
里芋のホクホク感が味わえて美味しかった
毎年この時期は里芋をたくさんいただく
去年とは違った献立を考えて作りたい

冷奴
大葉の千切りをのせる

ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁

やっぱり野菜はまだまだ値段が高い
そろそろ大根が食べたいのだけれど　１本２５０円くらいするうえにお世辞にも立派とはいえない大根が並んでいる
いつになったら野菜が例年の値段に戻るのだろう