2020/11/01

白ご飯

チキン南蛮

肉には粉がつけてあってタレとタルタルソースがついている肉を買ってきた

肉は揚げるだけ

タレをかけてタルタルソースをのせる

添えはレタス

蕪の海老あんかけ

海老は酒と塩で下味をつけて片栗粉をまぶす

カブは出し汁•みりん•薄口醤油の煮汁で煮込み、仕上げに海老を加えてさっと火を通す

キュウリの酢の物

キュウリとスライス玉ネギは塩もみしておく

カニカマを加えミツカン簡単酢で和える

ベーコンとキノコのスープ

ベーコン•エリンギ•しめじを炒めてコンソメスープで煮て牛乳を加える

塩コショウで調味する