2020/11/22

白ご飯

えびチリ

エビは皮をむき背わたを取って酒を振りかけておく。水気をふき取り片栗粉をつけてフライパンで炒める

市販の合わせ調味料と白ネギのみじん切りを加えて炒めてフリルレタスの上に盛り付ける

ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

牛肉は酒と醤油で下味をつけ片栗粉をまぶして先に炒めておく

ゆでたブロッコリーと人参、玉ネギを炒め、中華スープ•三温糖•酒•オイスターソースを加えて牛肉を戻し入れ醤油で調味する

春雨サラダ

春雨•きゅうり•ハム

酢•砂糖•醤油•ラー油•すりゴマ

青梗菜のスープ

青梗菜とエノキ茸

昨日も出勤、明日も出勤

間の今日はしなくてはいけないことが山積みだった

年末に向けてクローゼットや押入の防虫シートも順次引き直しているし、買い物やらアイロンがけやら、そして家族はみんないるので3食の準備でヘロヘロだ。

今も寿司飯を作っていて、明日のお昼ごはんにする押し寿司をこれから作る。