2020/11/29

白ご飯

鰆の塩焼き

豚バラ大根

豚バラ肉は熱湯で3回油抜きをする

大根は米のとぎ汁で下茹でしておく

水•昆布•酒•三温糖•醤油

落とし蓋をしてじっくり煮込む

ほうれん草のチーズ炒め

茹でたほうれん草をバターを熱したフライパンで塩コショウして炒め、とろけるチーズを加えてチーズが溶けるまで炒める

きのこ汁

エノキ茸•しめじ