今日は休日出勤を断って休んだ
本当はのんびり過ごしたかったが、コレステロールの薬を貰いに行かなくてはいけない。朝からクリニックに行き買い物を済ませ、昼からはパウンドケーキを作ってからホームベーカリーでパンを焼いた。考えればケーキやパンを焼くヒマがあったら年末に向けて掃除をすればいいのだが、なかなか掃除の気分にはならない。
白ご飯
ピーマンの肉詰め
ピーマンは立て二つ割にして中に小麦粉をふっておく
合い挽き肉•パン粉•加熱した玉ネギのみじん切り•牛乳
塩•コショウ•ナツメグ•溶き卵
根菜の煮物
里芋•蓮根•干し椎茸•ちくわ
椎茸の戻し汁•三温糖•酒•醤油
トマトのサラダ
スライス玉ネギと一緒にゴマドレッシングで和える
つみれ汁
鰯をさばいて生姜汁•味噌•酒•片栗粉•白ネギのみじん切りと一緒にフードチョッパーで撹拌する
熱湯につみれを丸めながら加えてみりんと薄口醤油で調味する
小口ネギを加える
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