2022/04/20

今日もぶちくんは夜勤でいない

こたつねこと二人分の夕食

十穀米

肉団子の甘酢炒め

しいたけ・パプリカ・玉ねぎ

余っていた鍋用の肉団子

酢・三温糖・醤油・酒・すりおろしニンニクの合わせ酢を加える

二人分なので具が少ないのにいつもどおりの合わせ酢を加えてしまい、味が辛かった

エビマヨ

マックスバリュのレトルトパウチのお惣菜　エビがパサパサしていた

サラダチキン

きゅうりとツナのサラダ

きゅうり・ツナ缶・スライス玉ねぎ

野菜は塩もみしてからマヨネーズで和える

とろろ昆布と三つ葉のお吸い物

今日は思いの外　仕事も早く終わり、帰宅も早かったので　一人でゆっくり夕食をとる

デザートも買ってきてしまった

安納芋のモンブラン

ちょっと甘すぎた

2022/04/19

白ご飯

鮭のチーズ焼き

鮭は塩をして、フライパンでバターを熱し両面をこんがり焼いてからとろけるチーズをのせて蓋をして、チーズを溶かす

牛肉とごぼうの煮物

だし汁・三温糖・白ワイン・薄口醤油・濃口醤油

ごぼう・玉ねぎ・牛肉

アスパラのサラダ

スライス玉ねぎを加えて、いただきものの「あご出汁とエビのドレッシング」で和える

味が薄かった

根菜のコンソメスープ

蕪・人参・白ネギ・厚切りベーコン

コンソメスープでコトコト煮る

マジックソルトで調味する

蕪の葉のお漬物

生のまま塩をして漬けて成功したことがない

今回もレンジで加熱してから漬ける

ありあわせ

今日はぶちくんが夕食を食べて帰るというので、またまたこたつねこと二人分

白ご飯

春巻

スーパーのお惣菜

鯵のフライ

昨日の残り物

キャベツの中華煮

豚肉は酒と醤油で下味をつけて片栗粉をつけて先に炒めておく

キャベツ・茹でた人参・ヒラタケを炒め中華スープ・酒・三温糖と豚肉とうずら卵を加え醤油を加えて味を調える

春雨の酢の物

きゅうり・ハム・春雨

酢・三温糖・醤油・ラー油・すりゴマ

豆腐とわかめのお味噌汁

蕪の葉のおつけもの

冷蔵庫に残っていた野菜と冷凍庫に残っていた50グラムほどしかない豚バラでなんとか夕食をつくる

本来今日の献立分の材料は全て３人前なので明日に持ち越し

きょうは買ってきたお惣菜の春巻以外は見事に「ありあわせ」だ

ご飯すら炊いていない

春の一日

十穀米

鯵のフライ

20センチくらいの鯵が4尾108円だった　

8尾買ってせっせとおろして骨を抜く

パン粉が切れて食パンをフードチョッパーで砕いて使う

ミキサーを使えばよかった

目が粗いパン粉になってしまった

らっきょうとマヨネーズで作ったタルタルソースをつけて食べる。

アジフライは絶対自分で捌いて作ったほうが身がぷりぷりして美味しい

添えは千切りキャベツと大葉とトマト

ベーコンじゃが

厚切りベーコン・じゃがいも・人参・玉ねぎ

コンソメスープ・白ワイン・マジックソルト

白菜と薄揚げのお味噌汁

昨日・今日とぶちくんは休日出勤

こたつねこは朝からどこかに遊びに行き、とらじまは朝からお風呂の壁と床のゴシゴシ洗いと、いつもの洗濯の後の毛布洗いを済ませ、9時過ぎには車で買い物に行き、昼過ぎに帰ってきた

窓から見える空は雲ひとつない

これから縫うパッチワークのパーツを広げて　チクチク縫おうと思っていたが、窓の外の青空を寝転んで見てるうちに眠ってしまった

八重桜

クリニックまでの散歩道

桜は散り　八重桜が満開だった

昨日の夜から急に寒くなったので

鍋の食べ納め

ＣｏＣｏ壱番屋のカレー鍋の素を使う

豚ロース・豚バラ

肉団子

木綿豆腐

牡蠣　もうスーパーには冷凍の牡蠣しか置いてなかった　冷凍の牡蠣を食べるのは初めてだったが、案外美味しかった

白菜・ニラ・しいたけ・エノキタケ

〆はうどん