スペイン料理教室＆モバックショー

今日は長くなっちゃいます…あらかじめ、お断りを

さて、先日の水曜日、お店のお休みを戴いて、スペイン料理教室に行ってきました

今回は、パエージャは無くって、ふだん着のお料理



まずは、「ガルバンソとほうれん草の煮込み」



「浸み込ませる」と言う意味の「モヘテ」




鶏肉の煮込みの「鶏肉のピペトリア」



「チュロスとチョコラテ」


どのお料理も、食べたことの無い味だったけれど、本当に美味しいの

私、ニンニク大好きだし、赤ピーマンも、大好きになったし、
本当にスペイン料理って、私に合うんだなあ…って思う今日この頃です



これが、今週の水曜日…そして今日は、幕張メッセまで、「モバックショー」を観に行ってきました



２年に一回、しかも東京と大阪とが、交互に会場になるので、
東京に来るのは、なんと、４年ぶり
モバックショーって言うのは、「国際製パン製菓関連産業展」という、
製パン製菓に関係する、ありとあらゆる業種の企業が一堂に会する、展示会なんです。
オーブンや、ミキサーなどの機械関係、粉やクリームなどの材料関係、書籍やさん、
あとは、「クープデュモンド」という、製パンの腕を競う、世界大会の予選や経過などの発表や、セミナーを
開催するブース、各企業が提案するセミナー、製菓や製パンの専門学校のブース、などなど、
とにかく、広～い会場内に、すごい数の企業が、最先端の技術を展示発表する見本市なんです。

今年は、うちの、オーブンを買った、三幸機械の佐藤さんからチケットを戴いていたので、無料で…
佐藤さんのところへも、何度も訪ねていったけれど、何回行ってもどなたかとご商談中で、
結局お会いすることが出来ずに帰ってきちゃった…
佐藤さ～ん、ちゃんと行ったんだからね　佐藤さんは、凄腕営業マンなんだな
あんなに、商談づくしなんて…

さて、オーブンメーカーさんや、ミキサーメーカーさんのブースでは、常にパンを焼いて、
味見用に、そこら中に配りまくり、ちょっと歩くと味見のパンが、ちょっと歩くと味見のケーキが渡されて、
歩きながら主食にデザート…至福の時でした
パッケージやさんのブースでは、いろんな袋物の見本の配布があって、
可愛いクッキーの袋や、パンの袋なんかをいっぱいもらってきちゃった

一番奥にあった、クープデュモンドのブースで、「トランブルー」という、
超人気パン屋さんのシェフの成瀬さんの本を買ったら、サインしてくださって、握手して貰ってきちゃった


実は、別な本屋さんのブースで、同じ成瀬さんの本を買っていたんだけど、
「あっちで買っちゃったよ～」と、話していたら、成瀬さんを呼んできてくれて、
生サインしてくれて、握手して貰ったってわけ。
その上、クープデュモンドのブースで成瀬さんの本を買うと、
数年前のクープデュモンドのビデをが付いてくる…って、呼び込みしていたので、
あっちで買っちゃったから、もらえないや…って、すねていたら、最終日だからあげちゃうって、言って、
もらえちゃったの～　なんてラッキー

サインしてある本の隣は、そこでエコバックを購入してくれたら、焼きたてのクロワッサンと、
ひとつずつ、手作りされた、クロワッサン型のストラップも戴きました

そして、島津先生のところでご一緒していたことがある、Happy breadの小野さんと、
何年ぶりかでお会いして、パン屋さんを始めたんだよ～というと、
売り物だった、可愛い「パン職人」さんを、開店祝いだって、戴いちゃった


以前から、小野さんの可愛い絵が大好きで、自分のお店が持てたら、小野さんに書いてほしいな…なんて、
ぼんやりと思っていたんです…
家の近所だと、東久留米のマルエツの近所の「Ｍｙ」っていう、パン屋さんの壁に描いてある絵が、小野さん作です
パン屋さんでは、よく見ますよね

他にも、いろいろ食べたり、食べたり、食べたり…と、食べっぱなしの１日だったけれど、
とってもいい息抜き＆勉強になった１日になりました
心地よい疲れが体にまとわりついて、今すんごく眠たい…
なのに、まゆみが帰ってこない…
先ほど、仕事がまだぜんぜん終わってないから帰れないかも…って、言う連絡が…
どうなっちゃうんでしょうね～
また連絡が来るかな