夏休み前の最終営業日です❗️

曇っていても、やっぱり暑い朝…💧
もう暑いのいやね…💧

さて、今日で、夏休み前の営業は、終わりになりまして、明日からは、パン教室&アイシングクッキーレッスン中心の、夏休みモードに入ります❗️
今日は月曜日❗️と言うことで、ベーコンフランスもソフトフランスもお作りしましたよ😃

今日のソフトフランスは、久しぶりに『ブラックオリーブ&チーズ』を作りました😃
オリーブ好きの皆様、是非いかがですか～😆
あとは、お惣菜系を除く、いつものラインナップになっています🎵

次の営業日は、８月７日(火)です❗️
いつもは、火曜日は定休日なので、お間違えの無いように、お越しください❗️
明日からのレッスン月間、まだまだ空きがありますので、ご検討されている方は、お早めにお問い合わせくださいね😃
では仕事に戻りまーす❗️

８月の予定

台風の被害が最小限になることを願ってやみません…

大変遅くなりましたが、８月の予定を作りました❗️
大まかには、先日の８月のパン教室&アイシングクッキーレッスンのお知らせを載せたときに、営業日などは、お分かりいただいていたとは思うのですが、ちゃんと作りました😃
遅くなって申し訳ないほど、ギリギリではありますが…💦😅



営業日は、全部で４日間。
その際にお作りするパンは、

プルマン
フランス食パン
レーズンパン
シュガーレーズン
各種ロール
バゲット
きな粉っち
ドッグロール

になります❗️
例年は、作ってこなかった、ドッグロールも、お作りしますので、ウインナーやお野菜を思い思いに挟んでいただければ、夏休み中のちびっこたちのお昼ご飯にピッタンコですよ😃
大人には、粒マスタードもお忘れなく❗️
粒マスタードは、メーカーにもよりますが、ほとんど辛さはなくて、風味だけがより美味しくなりますので、是非ひと瓶、常備してみてはいかがでしょうか❓️
私の好きなのは、マイユの粒マスタード❗️
きみぱんの、ベーコンエピにも使ってますが、ほんとに辛くなくて旨いんですよ🌭😆

８月の営業日は、ご予約されたパンは確実にご用意できますが、余りたくさんは作りませんので、是非ご予約いただきたいと思います❗️
前日の午前中までにお願い致します❗️
留守の場合は、留守電に録音ください❗️
お名前と、パンの種類、数を録音してくださいね😃
宜しくお願い致します❗️

また、パン教室も、アイシングクッキーレッスンも、まだまだ空きがありますので、ご検討されている方は、是非お問い合わせくださいね😃

明日は、台風一過で、ムシムシするそう…
また暑さがぶり返すのも、本当に嫌なんだけど…💧
そうも言ってられないので、明日もお店、頑張りまーす❗️

本日は完売致しました❗️

少し涼しいとは思うものの、やっぱり湿度がムンムンしていた本日、ありがたいことに、何ヵ月ぶりかで、完売致しました～😆

すんごーく嬉しいっ❗️
ちょーちょーちょーちょー嬉しいっ🎵😍🎵

皆さん、本当にありがとうございました😃
これで明日も頑張れます🎵
明日は、クルミパンも、クロワッサンも作りますよ😃
宜しくお願い致します🎵

８月４日(土)のレッスンは時間変更です❗️

久しぶりに、死にそうな暑さから解放された１日でしたね😃

さて、腰椎圧迫骨折で、長らく入院していたおばあちゃんが、昨日無事に退院してきたのですが、その折に、骨粗鬆症の治療としての注射に定期的に通わなければならず、その初日が４日(土)午前中になりました関係で、４日のアイシングクッキーレッスンでは、開始時間をずらして午後からにさせていただきたいと思います。
開始時間は、13:30~になります。
ご検討いただいていた方には、大変申し訳ございません❗️
逆に、午後からだったら行けたのに…💧と思っていらした方には、朗報になるのかしら❓️

８月中のパン教室&アイシングクッキーレッスンは、まだまだたくさん空いておりますので、是非お問い合わせくださいね😃
宜しくお願い致します❗️

さて明日の営業では、クロワッサンを作りますよ😃
是非ご利用下さいね😆
明日は今日よりもちょっと涼しいそうな～😆
と言っても、連日の高温で、身体はけっこう無理してきているので、みなさんご無理のないようになさってください❗️
でも、買いに来て～😃

８月のアイシングクッキーレッスンの見本、出来ました😃

暑くて暑くて…東京でも、40℃越えの地点が出たとか…💧
これじゃー、一向にパンが売れる気配すら見えません…💧😭
ほぼ開店前と同じウインドウ…💧
いつまでこんななんだろう…💧

つらすぎる……つらすぎる……😵🌀

気分を変えて…

この夏のアイシングクッキーレッスンでは、『くまお』と『ベア子』のクッキーを作りますよ～😆


毎年のは、ストーリー仕立てにはしなかったんだけど、今年のは、何となく想像できるようなシチュエーションにしてみましたよ❗️
ベア子の誕生日にくまおから、バラの花を１本だけプレゼント～💕
それでもドキドキ😍💓のくまお、ホンとは２段重ねのケーキも用意してるのに～照れ臭くて、花だけしか渡せない照れ屋さん❗️
ベア子の方は、まんざらでもなさそうなのにね…😅

各自の『妄想力』を、最大限発揮していただいて、可愛い熊ちゃんカップルを作りましょう🎵

この作品では、輪郭を絞る、お手々を作る、全体に塗り込む…の三種類の固さのアイシングを作って、それぞれの使い方の違いを覚えてもらえたらな～と思いながら、レッスンしますよ😃

おうちへ帰ってからも、実際に作れるように、クッキー生地の作り方のコツや、基本のパイピングチューブ…絞り袋の作り方も、そして基本の塗り方、また、『色作り』のコツなんかも、どどんとお教え致しますよ～😃

お持ち帰り用のパッケージもご用意致します❗️
今年のアイシングクッキーレッスンは、４回予定を組みましたので、是非ご参加くださいね😃


宜しくお願い致します❗️

なお、パン教室も、アイシングクッキーレッスンも、まだまだたくさん空いております❗️
ご参加をお考えの方は、お早めにお問い合わせください❗️
ちなみに、店頭に置いておきますので、実物をご覧いただけますので是非どうぞ❗️

本日のラインナップ

やっぱり今日も暑いですね…☀️😵💦

と言っても、元気に営業致しますよ～😃

今日のラインナップはこちら～❗️


今日は、この他に、今から出る、『カンパーニュ』と『フランス食パン』が出ます❗️
明日明後日は、お休みですので、今日のうちにどうぞ❗️
暑いから夕方行くわ❗️という方は、お取り置きのお電話をくださいね😃
宜しくお願い致します❗️

今日のラインナップです❗️

おはようございます❗️
今日も、溶けそうに暑い☀️😵💦

さて、昨日お伝えしましたが、今日からお惣菜パンをお休みさせていただきました❗️
昨日のUPで分かりにくかったかも…と思いまして、百聞は一見にしかず❗️で、写メりましたので、ご参照下さい❗️


まだ焼き上がっていない、フランス食パンと、バゲットが写ってませんが、ありますからね😃
今日は日曜日なので、きなこっちはお休みしてますが、明日は作りますよ😃
また、明日は月曜日なので、ベーコンフランスと枝豆&コーンもありますから～😃
是非涼しい時間を見計らって…あまり、無いようにも思われますが、気をつけていらしてください❗️

お惣菜パンを休止させていただきます

毎日暑い日が続いていますね…💦
夏バテ、熱中症など、心配になりますよね…💦

さて、きみぱんでは、ここのところの営業では、外気温が35℃を越えるような日には、パンが売れなくなり、存続の危機に直面しております…💧
本当に売れなくて売れなくて、作ったパンのうちの、半分売れれば良い方、なんて日も多々ありました…💧
だからといって、買いに来てくださいね❗️とも言いにくい状況でしたので、そこは仕方ないことだと、諦めてはいました…

と言うところで、どうしたらいいのか、毎日考えてきましたが、やはり、作るパンを減らすことしかないのかな、との結論になりました。

また、それ以外にも、先日作るのを休止したフォカッチャのように、翌日夜くらいまでは、常温で、持たないパンは、お売りしてはいけないのではないか、という思いもありまして、明日から、『お惣菜パン』の製造販売を休止させていただきます。

厨房は、エアコンをつけておりますが、業務用の大きなオーブンもあり、エアコンが効きづらいこともあって、室温がなかなか30℃以下にならないのです。
今年は、暑くなり始める時期も、平年よりひと月近く早くて、尚且つ、尋常ではない暑さで、今までのやり方が合わなくなってきていました。
毎年８月には、営業をほとんど休止してパン教室にしておりますが、今年は、明日から、作るのを減らさせて頂きたいと思います。
７月の営業日は、変わりませんが、作るパンは、食事パン系の『プルマン、フランス食パン、レーズンパン』と、『各種ロール』、ロールを作るときには、計量の関係で、少しだけは小物の甘い菓子パンもお作りします。
また、『チーズフォンデュ』、26,27日には、『クロワッサン』も作ります。

なので、今のところ、お惣菜パンだけを作らなくなる、と思ってていただければ、大丈夫だともいます。

その日に作るのかどうかを確かめたい場合には、是非お電話していただいて大丈夫なので、お問い合わせください❗️
ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますように、宜しくお願い致します❗️

開店時のままのウインドウ…💧

この暑さで、人が歩いていません…💧
そして、全く、まったーーーく売れません…💧😵
張り切って作ったデニッシュも、まだ山盛りもりもりで残っています…💧😭
買いに来て～❗️と、言いにくい暑さ…
気が向いたら、日が暮れてからにでも、来てみてね😃

明日は少し種類減らそうかなぁ…💧
余ったパンの、行き所を探すのが本当に大変で…💧😭

そんなわけで、８周年のプレゼントクッキーも、まだ、うんじゃりありますからね～😃

アメチェリカスタードデニッシュ❗️

出来上がりを載せてなかったのに気がつきまして…
遅くなりましたが、今日のデニッシュ『アメチェリカスタードデニッシュ』です❗️

赤ワインとキルシュワッサーでさっぱりした甘さに仕上げたアメリカンチェリーのコンポートを自家製のカスタードの上にのせて焼き上げました😃
この時期だけのお楽しみです🎵
今日と明日だけの販売になります❗️
是非ご利用下さいね😃