ちょー久しぶりの完売！

すんごく過ごしやすい日でしたね～(^-^)
湿度も低く、これぞ秋！って感じで、毎日こんな日だったらいいのになぁ…

さて、今日は、閉店時間30分前に、何と、ちょー久しぶりに売り切れました～(*≧∀≦*)
ちょー嬉しいっ！
ちょーちょー嬉しいっ！！
けんしんくんママ、ありがと～(^-^)
今日は、アップルリングの今季初の発売日!!
いつものロールと同じ数以上作ったんだけど、午前中早めの時間に、アップルは、売り切れました～(^-^)
次の発売日は、日曜日！
またご利用下さいね～(^-^)

明日からアップルリング始まります！

今日は、気持ちのいい１日でしたね～(^-^)
秋本番って感じの!!
さて、この時期、毎年お待ちいただいているお客様も多いのでは？
そうです！
明日からアップルリング始まりますよ～(*≧∀≦*)
今年は、お休みの翌日に作ります!!
なので、日曜日(時々月曜日)と、水曜日か木曜日に販売することが多くなりそうです！
ピンク色に煮上げた紅玉の甘酸っぱいお味！


お楽しみに～(*≧∀≦*)
一応、年末の紅玉が無くなるまで、作る予定です!!

さて…ここのところの私のお休みの日の過ごし方は…整骨院通い！
そうなんです！左膝の治療のため、お休みごとにせっせと通っておりますよ～(^-^)
あの激痛から約１０日…激痛に一週間我慢して、土曜日に整骨院に行って施術をしてもらってきてから、みるみる良くなってきまして、今では、ちょびっとではありますが、体重を左足に少しの時間ならかけることもできるようになってきました～(^-^)
でも、車のキックブレーキ(サイドブレーキ)を踏むことと、お風呂の湯船に入ることと、階段は、まだ本当に大変！
湯船のふちをまたぐことが、けっこう大変なのと、家の階段には、手すりがついてないので…(T-T)

今日は２回目の施術。
先生から前回言われていた、冷やすこと、お灸をすること、ゴム包帯でしっかり締めることをちゃーーーーーんと守って、過ごすこと数日、局部の熱を持ってた部分も、熱がとれ、だいぶ腫れも引いてきていたので、先生から誉められまして喜んだのもつかの間、まだ水は半分くらいしか引いてないとのこと…(；・ω・)
確かに、膝のお皿を押すと、まだペコペコ言うのですよ…(；・ω・)
それでも、先生から「多分来週位には、完全に吸収されて、腫れも引いて、痛みもほぼ無くなってくるはず！」と、うれしいお言葉を頂戴しました！
本当にね、ずいぶん楽なんです！
どんな体勢でも、何をやってても曲がらないし伸びなくてちょー痛かったのが、今では、少しは曲げられるようになってきたし、時々、ズキッ！としたり、歩くときに、歩きにくかったりはあるものの、あの激痛に比べたら、天と地ほどの違いが…！
本当に先生に感謝です！
今日は、この先生の治療院を私に紹介してくれた、パン仲間のかずみちゃんに、たまたま…本当に偶然、先生の治療院でバッタリ!!
すごく久しぶりだったので、一緒にランチをして、たっくさんしゃべってきました～(^-^)
本当は、もっともーっと喋っていたかったけど、買い物も行かなきゃ、仕込みもしなきゃなので、仕方なく切り上げて帰ってきました！
今回の治療には、ご自身も同じ変形性膝関節症で、昨年も今年も激痛と戦ってらっしゃる治子ちゃんに、整形外科だけじゃなく、膝の回りの筋肉の強ばりをとるといいらしいよ～(^-^)私もそれで楽になったよ～(^-^)と聞いて、ただ、我慢してても治らないんだ…って気付かせてもらったこと、それと、前出のかずみちゃんに、この治療院を紹介してもらってたこと、そして、これまたお友達のマダムに、整形外科だけじゃなく、整体で、以前治してもらったよ～(^-^)と聞いていたこと…等々、お友達の皆さんに、いろいろお知恵を授けて頂いて、治療費が高いので二の足を踏んでいた私の重たーい腰を押してもらったことで、ここまで良くなることができたこと、本当に感謝してます！
皆さん、本当にありがとうございました!!
まだ治療は、続きますが、「変形性と言っても、定期的にきっちり治療していけば、変形もある程度防ぐことができます！」という先生の言葉を信じて、頑張って治していきたいと思います。

あら、もう１時…(´・ω・`)
早く寝なきゃ…今夜の睡眠時間は…えーーーーっ！３時間ないのぉー(T-T)
明日は、眠そう…

ROSEY先生のシュガーケーキレッスン&膝の治療

何だかハッキリしない空模様です…(；・ω・)
昨日は、ROSEY先生のシュガーケーキレッスンがありました！

今回のレッスンは、コレ！



直径５センチのダミーのケーキにシュガーペーストで、カバーリングする方法を習ってきました。


まず、見てください…左が高さ４センチ、右が５センチ…この、１センチ高くなるだけで、ずいぶん難しくなってくるんです…(；・ω・)
見ての通り、どちらも、元は１枚のペースト。
上面に、ある程度の大きさに伸ばしたペーストを乗せてから下へシワを寄せないように伸ばして来るんですが…これが本当に難しいっ…(；・ω・)

左の低い方は、最初から、薄めに全体が被せられるくらいの大きさに伸ばしたペーストで包む方法。
いつも、ケーキの下の方は、シワだらけで、これがなかなか取れないの…(T-T)
右が、少々厚めにそして、小さめに伸ばしたペーストを、下へ伸ばしながら、全体を包み込む方法。
見た目は同じでも、やり方は全く別！
右のやり方は、引っ張りすぎると、上面から下へ降り始めた辺りが、薄くなって切れちゃったり、デコボコが出たりと、本当に難しい。

でもね、私、この厚めにしたのを伸ばしながら包み込む方法がけっこう好き～(^-^)
なにげに、上面から側面へ降りてくる辺りにも、薄くなってるデコボコも無いでしょ～(^-^)


そして、今度は、上面のエッジを出してカバーリングする方法…


ちょー薄く伸ばしたペーストを細く切ったものを縦に張り付けて飾ったり、

テクスチャーマットで、押し柄をつけて、パールパウダーで光らせたり…


お花も作るの楽しいし…


シュガーケーキ、本当に難しいけど楽しくて、大好きです！

さて、昨日は、昨年テニスもやってないのにテニス肘になったときに通って治して頂いた整骨院に、膝の状態を何とかもーちょびっと痛くなくなるようにしてもらえないかなぁ…と、藁をもつかむ思いで行ってきました。
先生曰く「膝の炎症は、痛くなり始めたらすぐに治療を始めないと、悪くなってからだと、なかなか治るまでに相当な時間がかかるんですよ…(；・ω・)」と言われてしまいまして…(；・ω・)
とにかく、左膝が痛くて、歩くのも、座るのも、立ち上がるのも、ちょーちょーちょー困難になってから、元気な右足にもすんごく負担がかかってて、ここ数日、ダルくて痛くて…腰も痛いし、左膝だけの炎症は、結局全身の状態も悪くしていきまして、そこも先生に何とかして～(￣▽￣;)と言うことで、シュガーケーキレッスンのあと、身体をガタピシさせながら、代々木上原から西荻まで電車で行ってきました…

私、まだ水が貯まってる訳でもないから、先生の手にかかったら、すぐに良くなるんじゃないかと、甘く見ておりました…そしたら、水が溜まってる…と。
私「えっ？溜まってます？」
先生「はい。けっこう…」
素人だと、ただ腫れてると思ってたのは、水が溜まってる状態だったのね～(￣▽￣;)
頭から足の先まで、しっかりばっちりほぐしてもらったあと、ついに膝の治療に…
全身の治療をしている間に、左膝を氷でアイシングしてたので、痛みも若干軽減してたけど、やっぱり触られるとちょーちょー痛くて、途中、「ぐぉっ！」とか、「いった～い(泣)」と唸ることしばしば…最後は、お灸をして、とにかく、この水を吸収させないことには痛みも引かないから…ってことで、家でもお灸をするように！と言われて帰ってきました。
そして、圧迫とアイシングが重要、ってことで、ゴムの入ったような、包帯でばっちり巻かれまして、暇があったら、15分冷やして、１時間休む、というサイクルで冷やしてね！と。
あー、本当に厄介な膝。
本当は、毎日通った方がいいらしいけど、清瀬から西荻だからね…お店のお休みごとに、ってことで、次回の予約をして帰ってきました。
しばらくは、膝メインの生活になりそうです。
あー、おばあちゃんが居てくれて、良かったよぉ～(^-^)
お掃除にお洗濯、全て丸投げしてやってもらってます。
本当に本当に申し訳ない。そしてありがとうございます！

10月の予定をお出ししました!!

連休最後の日は、皆さんどんな風にお過ごしでしたか？？
私は、膝痛は全く変わらず、けっこう激痛に耐えながらも、買い物に出掛け、カートを杖がわりにして、何とか買い物できましたよ～(^-^)

さて、10月の予定をお出ししました!!





先月の通信でもお書きしましたが、今月から、値上げさせていただきました。
本当は、９月始めには値上げの予定でしたが、自分の不調で、お店がお休みの時にはお医者さん通いがありました関係と、９月の初っぱなで、お休みしちゃった申し訳なさから、ずるずる遅れて、ついに明日から値上げさせていただきました。

昨年の消費税値上げ前後では、材料や包材の度重なる値上げがありましたが、消費税が上がったのに、商品まで値上げすることは出来なかったので、今回の値上げでは、上げ幅が大きくなってしまいました。
材料の質を落とさず、今まで通りの「おかあさんが家族のために作るパン」をモットーにして作って参りますので、大変心苦しいのですが、ご理解戴けますと有り難いです。
宜しくお願い致します。

膝、ちょー痛いの…

先日、整形外科で、左膝痛を診てもらって、ブロック注射をしてもらったのに、一昨日の朝から、歩くこともままならない位、ちょーちょーちょー膝が痛いの…(；・ω・)

座ってるとこから立ち上がるときに、激痛…そして、膝が伸びない。
体重かけると、これまた激痛に…
何となく腫れてる感もあって、自分の足で自分の足でないような、思い通りにならない左足…
もう一度診てもらわないとダメそう…
しかし、この痛み、軽減できるんだろーか…？？
今だかつて、経験した痛みで、１位の出産の次に来るくらい、痛いの…
仕事、やりにくい…困る…(；・ω・)

ニューフェイス

紅茶メロンパン


リンゴクリームパン


安納芋プリンパン


こんな感じで出ますよ～(^-^)

恐怖の「茶色月間」始まります…(；・ω・)

おはようございます！
若干お日様の力は、弱めではありますが、気持ちのいい朝ですね！

さて、今日から、ロールの季節ものの「マロンロール」始まります！
今日と明日は、珍しく「黒糖ロール」も、出ます！

で、成形後は、こんな感じ…



そう！
どれも、茶色いの！
焼き上がりの香りだけが頼りです…(；・ω・)
茶色月間、頑張ります！

こんなんできました～(^-^)

ちょびっと…失敗した…(；・ω・)



台紙に印刷する「Thank You」のイラストが大きかったので、巣箱は、屋根が、ラブラブにゃんこも頭が隠れちゃってるの…

ま、いつも私はこんなんです…(；・ω・)
明日から販売です！
是非ご利用くださいね～(^-^)

アイシングクッキー完成です!!

昨日の、まだ途中で、どんなになるのかわからなかった、アイシングクッキー、午前中に頑張って、完成しました～！
まず…巣箱と、幸せの青い鳥のクッキーから…



結局、お屋根は、濃紺に～(^-^)
濃紺と言っても、ま、濃い青…程度の紺色にはなってますが…濃紺、作るのちょー難しいの…(；・ω・)
本当は、リボンも付けて、青い鳥さんに、先っぽをくわえて貰おうと思ったんだけど、しつこくなりそうなので、却下！

ラブラブにゃんこは、こんな風に…




飾りはおリボンだけのシンプルな感じに仕上げました!!
ロシアンブルーの女の子は、艶っツヤの毛並みをパールパウダーを塗り塗りして、表現！
どお？
よーく見ると、パールっぽく光ってるでしょ？
首のリボンの色と形で、男の子と女の子の区別をしたつもり…あくまでも、つもり…ですけど…(；・ω・)なにか…？

どちらも、明日からの販売です！
数に限りがありますので、お早めにどうぞ!!

アイシングクッキー進行中～！

若干、取りかかるの遅いんじゃね？疑惑もありですが…
敬老の日に向けて、って言うか、敬老の日抜きにしても、日頃のありがとう！の気持ちに添えて使っていただけるように…と思って、久しぶりにサンキュークッキー作ってみました!!
サンキュークッキーって言っても、特に関係のない、形にしちゃったんだけどね…(；・ω・)
そして、まだまだ途中なんですが…(；・ω・)



幸せの青い鳥付きの、鳥の巣箱クッキーと、ラブラブにゃんこの、２パターンでっす！
青い鳥って、幸せ呼びそうじゃない？
ラブラブしてるにゃんこも、気持ちがホッコリしそうじゃない？？
そんな思いで、このふたつに決定しました…実はね、花籠にしたかったんだけど、何度やっても、花籠の持ち手がクッキー生地を抜くときに、千切れちゃって、うまくいかなかったから、このふたつになったんだけどね…
まだ巣箱には、屋根も乗っかってない…(；・ω・)
にゃんこの相方は、まだ透明状態…(；・ω・)(；・ω・)
一応、三毛ちゃんと、ロシアンブルー風にグレーのにゃんこにしようと思ってはいるので、やり始めたら早いかなぁ…
問題は…ちょー迷ってる、巣箱の屋根の色!!
赤もいいし、濃紺もいいなぁ…あー、決まんない…(；・ω・)