フォアグラみたいなレバーのパテ

先月の、島津先生のレッスンで習った、パテ…
ちょー美味しいです～(*^^*)



実は、フードプロセッサーにかけたときに、溢れてきちゃって、生クリームと卵を減らしちゃったんだけど、それでも、ちょー美味しいです!!

カンパーニュに、たっぷりのバターと共に乗せて戴いたら…あー、美味しい(*^^*)
ライ麦を使ったパンにも合うなぁ…(*^^*)

鉄欠乏性貧血の方、いいかもよ～♪ヽ(´▽｀)/

作り方は、レバーの、最初の下処理だけがめんどくさいだけで、あとは簡単に作れます!!
ただ、先生から、レシピは、公開しちゃダメ!! と、キツく言われているもので…(￣▽￣;) ごめんなさい!!

もしかしたら…
これから、時々販売するかもしれません…(*^^*)
乞うご期待!!

小野さんの個展&久々の外食

レッスンで訪れるばっかりの吉祥寺…なので、いつもは、レッスンと、クオカやキッチンマスターなどの、お店に行くだけで、ほぼそれ以外には、寄らないで帰るので、それ以外では、ちょー久しぶりの吉祥寺…
今日は、ゆうこも一緒なので、ランチは久々の外食に…
お店は、これまたちょーちょー久しぶりの「タパス&タパス」へ…



ポルチーニのミートソース、美味しかったぁ～♪ヽ(´▽｀)/
小野さんの個展は、午後からオープンなので、お昼を食べてから、くらいがちょうど良い感じだったけど、おしゃべりしすぎて、若干遅れぎみに…(￣▽￣;)
ま、ゆうこがいつも通りに30分も遅刻するので、余計に遅くはなったけど…

小野さんの個展は、何だか小野さんの雰囲気そのままに、ふんわり暖かい感じの絵に囲まれておりました…
こんな感じだよ～(*^^*)



小野さんは、いつもニコニコされていて、お知り合いの方の来訪も多く、さすが小野さん!!って感じでしたよ～(*^^*)

来月には、清瀬市役所横のパン屋さんのエミューさんの新しくできる、カフェスペースの壁面を飾る絵を描かれたとかで、大きな作品が展示されておりました!!
こりゃぁ、エミューさんにも、いってみなくちゃねえ…!!

杏林大学病院に行く途中にある、トーホーベーカリーさんの、クロワッサンを戴きながら、すてきな時間を過ごせました!!

こんな休日も、たまにはいいょね～(*^^*)

小野さんの個展

雨の朝ですね…

今日は、島津先生のレッスンで、ご一緒してた、ハピーブレッドの小野さんの個展に行ってきます!!



小野さんとは、もうずいぶん前になりますが、島津先生のレッスンで、ご一緒したことで、お知り合いになりました!!
私が、きみぱんを開いてから、少したった頃、モバックショーに行ったときに、パンニュース社のブースに小野さんがいらして、お店を始めたことをお話ししましたところ、開店祝いに、小野さんの作品を、頂戴しました!!

それが、このブーランジェのたてです…



私が時々購入している、「Cafe & Sweets」で紹介されるお店の壁面や、中の壁の装飾に、小野さんの描いた作品を見ることがあります!!
その度に、あー、小野さん、頑張ってる～(*^^*)と思って、私も頑張らなくっちゃ!!って、励まされる思いです!!

さて、今日は、どんな作品が見られるのかしら…楽しみです!!

今日は、先日の、島津先生のレッスンで習った、レバーのパテを、鉄欠乏性貧血で、いつも会社の検診で引っ掛かるゆうこに食べさせようと、ゆうこにも、会う予定です～(*^^*)
小野さんの個展だよ～!!と言ったら、ゆうこも「行く行く～!!」と。
久しぶりに、親子でのお出かけ…雨が心配ですが、楽しんできたいと思います～(*^^*)

るろうに剣心…試写会はサイコー～♪ヽ(´▽｀)/

前作も良かったけど、今回のは、またまたパワーアップしていて、みーんなちよーかっちょよかった～♪ヽ(´▽｀)/

剣心の、剣さばき、本当にスゴかったし、本当に斬ってるみたいに見えるくらいの迫力…別に佐藤健の、熱心なファンという訳じゃないけど、良かったよ～!!

いやぁ…良かったぁ～(*^^*)

早く、次の「るろうに剣心…伝説の最期」を見た～い！！

天然酵母ちゃん…どーかな？

上手く行ってるのか、どーなのか…(￣▽￣;)
まだよく分からないけどさ…
何とかここまで来たもんだ!!



ホントは、明日の朝、お店はお休みでも、ザックJAPANを応援したいじゃない!!
なので、早く寝たいんだけど…
この、アメチェリ酵母ちゃん、あと、もーちょいなんだよねー!!
あと、1センチ、上がってくれないかなぁ…(￣▽￣;)
これね、酸味も出てないし、結構上手くいった気がする～♪ヽ(´▽｀)/
果たして…結果はどーでしょー…??

コジャレた朝ごはん

昨日の売れ残りのカンパーニュでの朝ごはん…
甘アマコーンととろけるチーズのとろとろたまごを乗っけて頂いたら…
あーーー、ちよー美味しいじゃん!!

たくさん売れ残ったことは置いといて…朝ごはんに、自分のカンパーニュが戴けたことに感謝です!!

明日は、島津先生のレッスンがあるので、お店はお休みです!!すみません!!
なので、今日は、ちよー久しぶりの、「仕事をなーんにもしないでいい日!!」なんですよ～(*^^*)

いつもの、火曜日、土曜日は、お店はお休みでも、翌日の営業に向けた買い物をしたり、夕方からは、パン生地の仕込みがあって、休みでも、休みじゃないのが通常なんです!!
今日は、これから、大好きな映画に行ってきますよ～(*^^*)

甘くないフレンチトースト

オバンです…(*^^*)

今日は、お天気の割には、残るパンも少なくて、ちょっとホッとした気分です!!

それでも、残っちゃった、「バゲット」を、美味しく食べたい!!
…ってことで、ちょー久しぶりのフレンチトーストを作りましたよ～(*^^*)



お夕飯なので…突然思い立って、甘くないフレンチトーストにしてみたの…

バゲットを漬け込むミルク液には、コンソメ溶かしまして、卵と合わせまして、漬け込んでね…
バター…カルピスバターだよ～!!
これで、焼きまして…
焼き上がる頃に、とろけるチーズを乗せまして、裏っ返してちゃんと焼き色もつけまして、出来上がり～♪ヽ(´▽｀)/

付け合わせには、トマト風味の茄子&ブロックベーコン&モロッコインゲンの炒めたものと、アボカド&トマトのサラダ…
茄子をフレンチトーストに乗っけて頂いたら、あ～ら美味しいじゃん～(*^^*)

そんなわけで、甘くないフレンチトーストも、意外にいける!!ってことが分かつた今夜の夕食…
この次は、やっぱり甘くして、メープルシロップを、た～んまりかけて、タラタラたらしながら頂くことにしよっと!!
あー、美味しかった!!
ごちそうさまでした～(*^^*)

さぁて…
明日も頑張ろっと～♪ヽ(´▽｀)/

当たっちゃった!!

見て～！



「るろうに剣心」の映画試写会のチケット!!
シネプレックス新座では、そんなに募集が集まらなかったのかな…??

今度の木曜日、お店が終わったら、ソッコー行ってきます!!

天然酵母…??

これ、先日から作っている、「アメチェリカスタード」のための、アメリカンチェリーを煮たシロップの残りです…
昨日、使い終わって、室温に放置しといたら…こうなってたの…



蓋をゆるめると、「プシュッ!!」っていう音と共に、泡立って…
明日あたり、中種作ってみようかなぁ…
天然酵母…チャレンジ始めます!!

夏のパン…出ましたよ～(*^^*)

ザックJAPANは、本当に残念でした…応援が足らなかったのか…
次も、早朝ても、応援しちゃうよ～(*^^*)

さて、今日から、夏のパンが始まりました!!

メロンクリームメロンパン…



中にメロンクリームが入っています!!

シチリアレモンロール…



今日と明日は、バナナロールも出ます!!
ま、こうやって見ても、どっちがどっちだか、分かんないけどね…!!

なので、ロールは、しばらくの間、シチリアレモン、甘夏が季節もので、あとは、定番のショコラ、コーヒー、ビターキャラメル、メープルです！
宜しくお願い致します～(*^^*)