今月のスペイン料理教室&昨日の出来事

春休みのせいか、お店の周りは静かなもので、いつもの幼い子供たちの楽しそうな声があんまり聞こえなくて、ちょびっと寂しいここ数日……
早く新学期が始まらないかしら……
やっぱり子供たちの笑い声って、大好きなんだよね～(*≧∀≦*)

さて、先日、今月のスペイン料理教室に行ってきました～!!

今回のお料理はコチラ……



鮭のエスカベッチェ

パプリカパウダーで赤く色づいた酢漬けというか……野菜を炒めたものと一緒に漬け込むので、その甘味が加わり、味の深みになって美味しいんだなぁ～(*≧∀≦*)



春野菜のメネストラ
白っぽいコロッとしたものは、アーティーチョークの水煮です！
グリーンピースやほうれん草など緑のお野菜で作ったピューレで、これまたお野菜を和える……野菜の持つそのものの味で本当に美味しいので、中に入れた生ハムに当たると、またその生ハムの味が際立つ……ずっと食べ続けられる優しい美味しさでした～!!


豚リブのパセリにんにく風味
これね、味付けにりんご酢とレモン汁が使ってあるので、酸味があるわけで、これが何とも美味しいんだなぁ～(*≧∀≦*)
これまた大好きなお味～(*≧∀≦*)
パセリとにんにくとりんご酢やレモンをブレンダーで混ぜ合わせただけなのに、深い味がするんだよね～なんで今まで知らなかったんだろう……(T-T)




最後は文旦のシェリーゼリー
文旦のパサッとした感じと、ブラウンの甘めのシェリー酒がよく合うのよね～(*≧∀≦*)甘さ控えめで美味しかった～(*≧∀≦*)
今回は、野菜メインだったので、ちょー嬉しかった～(*≧∀≦*)
また来月も、楽しみまーす！

さて……
昨日はね、ちょーびっくりしたことがありまして……
私の接骨院の先生……横川先生が、なんと、お店へ来てくれたんですよ～(*≧∀≦*)
ご家族皆さんでいらしていただきまして……きっと、お店のあまりの小ささに、驚かれたんじゃないかしら……？
昨日はね、しばらくこんなに暇な日はなかった……ってくらい、ちょーちょー暇だったから、ゆっくりお話ししちゃいましたよ～(*≧∀≦*)
で、台田団地の桜もキレイなんですよ～行き方はこーであーで……とお話ししまして、次のお客様が来られたので、「では～!!ありがとうございました～(*≧∀≦*)」となりまして、私はお別れしたんです！
ところが、そのあと、一人だけ頑張っちゃった人がおりまして……

その人は……おばあちゃん……(；・ω・)

私は、道順もお話ししたので、ご家族水入らずで、ゆったりと行って見てもらえたらいいなぁ～(^-^)と思っていたのに、私の知らないところで、道案内とか言って、着いてっちゃったらしいの……(；・ω・)
おばあちゃんにとっては、初対面なのに、どうしてついてくかなぁ……(；・ω・)
本当に申し訳ない気分です……(；・ω・)
本人に悪気が無いので、更に厄介です……(T-T)
先生、本当にすみません！

しかし、可愛かったなぁ～(^-^)
私、小さい子、大好きなんだよね～(*≧∀≦*)
ほんとは一緒に遊びたかったなぁ～(*≧∀≦*)

４月の予定お出ししました～!!

もっと晴れるのかと思ってたのに……(；・ω・)
ちょびっと期待はずれな本日……
いっぱい作ったけど、ちょー暇でございます……(T-T)

さて、今週末にはもう４月になっちゃうのよ～!!
知ってた～？

と言うことで、４月の予定ですっ！





ずっと春のパンの代表として頑張ってくれていた、「あまおうロール」と「イチゴちゃん２号」が、４月の初旬で、終売となります！
沢山のご利用、ありがとうございました～(*≧∀≦*)
このあとは、「バナナロール」や「カシス&ブルーベリー」が戻ってきます！
また、チーズフォンデュは、引き続きお作りしていきます!!

これからも宜しくお願い致します～!!

きみぱんへ来るには……

ここのところ、「そちらへ伺うにはどう行けばいいですか？」と言うご質問を戴くことが結構ありまして……(；・ω・)
ありがたいお話で、本当に申し訳ない気分でいっぱいです……と言うのも、うちがすんごく分かりにくいから……(T-T)

なので、今回、駅からの経路をご説明させていただきます！

まず、清瀬駅北口に降りまして……
バスで来るなら、北口のMcDonald's前から出ている、「64-2台田団地行き 中里経由」に乗りまして……このバス、なんと、一時間に二本くらいしか走ってないの……(泣)
で、乗ったとして……「中里四丁目」下車、バスの進行方向に歩いていくと、左手に「清瀬富士見幼稚園」があるので、それに沿って左折しますと、正面に「ひーくんち」と言うお店を挟んでYの字に左右に別れるので、それを右方向へ道なりに歩きます……

富士見幼稚園の駐車場を右手に見ながら下ってくると、小さな十字路がありまして、その右側向こう角に、「ゴールドシティハイツ2」という白っぽいapartがあるので、そのapartのすぐ裏側に細い、車は入れない通路があるので、そこを入ってきていただきますと、たまご色の「きみぱん」に到着です！
おおよそ駅からは乗車時間7~8分、バス停下車してからは、約6~7分ですかね……


もしも駅からは、お散歩がてらに歩きたい～!!なんて方がいらしたら……
北口のロータリー駅を背にして真っ直ぐ伸びてる「けやき通り」を歩いてきます……
角に「しゃぶ葉」というしゃぶしゃぶ屋さんがある交差点も気にせず真っ直ぐ進みまして、道なりにけやき通りを歩いてくると、左手に「デンキチ」という電気屋さんがありまして、そこも真っ直ぐに……
デンキチを左手に見ながら通り越し、30メートルくらい進むと、左折できる道がありますのでそこを左折……なんと、両側は畑……(；・ω・)
ここまでで、おおよそ15分前後！
のんびりゆったりとわずかな下り坂を道なりに降りてきますと、先程の「清瀬富士見幼稚園」の正面に出ますので、幼稚園側に渡りまして、あとは先程の通りです！
デンキチの先を曲がってから幼稚園まで、おおよそ10分、全行程約30分前後ですかね……(；・ω・)
なにぶん、駅からは遠いのがタマに傷……(泣)
分かるかなぁ……(；・ω・)
分かんなかったら、電話してね～!!

只今を持ちまして完売致しました！

あんまりパッとしない空模様でしたが、きみぱんの本日のパンは、只今を持ちまして完売致しました～(*≧∀≦*)

ご利用戴きました皆様、本当にありがとうございました～(^-^)

明日は、定休日でお休みです！
次の営業は、水曜日です！
またのご来店を心よりお待ちしております～!!

はるののお料理教室

今夜のご飯は……豚バラの角煮～(*≧∀≦*)



これね、先日行った、はるののお料理教室で習ってきた角煮なんです～(*≧∀≦*)
角煮って、今までも自分なりの作り方で作っては来たんだけど、ちゃんと習ったことがなかったので、今回、時間はかかっても、簡単でだけど本格的なお味に出来上がるこの作り方は、本当に美味しくて嬉しかった～(*≧∀≦*)

だから、忘れないうちに、復習してみたわけ～!!
美味しくできました～(*≧∀≦*)
あ～良かった～(^-^)

このほかに習ってきたものは……
つくね、味噌漬け、塩チャーシュー、……全て豚バラのお料理！
それと、フルーツを使ったカクテル２種！




フルーツを使ったカクテルは……キウイのと……

デコポンの！


レッスン終了時に、試食が運ばれてきて……

全部のお料理と、カクテルが試食できましたよ～(*≧∀≦*)
どれもみんな美味しくて、お土産ついて3000円は、ちょー安い！

これで帰らないのが今回の私……
このあとも、ちゃっかりカウンターで、山さんの美味しいカクテルを～(*≧∀≦*)


キンカンモヒートって言うんだって～!!
これと、クレソンのサラダ

ほうれん草とマッシュルームのソテー


他にもいろいろ食べて飲んだんだけど、そのうち酔っぱらってきて、写真も撮らず……(；・ω・)
でも、ちょー楽しかった～(*≧∀≦*)

いつ行っても、居心地の良いはるの……
皆さん、ありがとうございました～(*≧∀≦*)
また伺います!!

明日は、たくさんのご予約が入っています！
美味しく作るぞ～!!
頑張りまーす!!

お休みのお昼は…カンパーニュサラダ

何となくパッとしない空模様…
これから崩れてくるみたいね…(；・ω・)

そんな日のお昼は…カンパーニュサラダ



しつこいくらいに押してる、カンパーニュサラダ、本当に美味しいので、皆さんにも作ってみてもらいたい！
そして、今がこのサラダ、一番美味しく作れるseasonなんですよ～(^-^)
と言うのは、今出始めた、新玉ねぎを使うと、格段に美味しく作れるの～(*≧∀≦*)
今日のは、贅沢にも、生ハムも乗っけてますっ！

でもね、このサラダには、うちのカンパーニュでないと、ダメなんだなぁ…
きみぱんの、軽～い、何ともエアリーなカンパーニュでないとね～!!
普通、カンパーニュって言うと、けっこう目の詰まった重たいタイプのものが多いと思いますが、このサラダには、軽いものでないと…!!
まだの方は、是非お試しあれ～!!

鶏のキノコ煮込み

今夜のご飯は……
鶏肉をキノコと一緒にデミグラスソースで煮込んだシチューみたいなものを作りました～!!



今日は、朝から足の調子が悪く、ずーっと鈍痛が……(T-T)
それをかばったからなのか、悪くない足も、腰と背中も痛くなって、散々迷ったけど、やっぱり横川先生のとこへ行ってきたの……
腫れぼったくなった足を、念入りにほぐしてもらい、帰ったら冷やしてね～!!
と言われたので、夕飯も、とっとと作ってお風呂も入って、只今膝を冷やしながら、お夕飯……
帰りの車の中で、今夜はこれだ！
って思って、キノコたくさん入れて完成～!!
今日の売れ残りのパンといただきます～(^-^)
しっかし……今日は、疲れた……何でだろ……??

ちょー暇です……(T-T)

食パン系が、たっくさん……ロールもいっぱい……(T-T)(泣)
寒いもんねぇ…出たくないよねぇ……

でもね、たくさん残ってますので……是非買いに来て～～！！

いいかげんパエリア

昨日の夜は、「いいかげんパエリア」でしたよ～!!



冷蔵庫にあった残り野菜と、柔らかそうなヤリイカのパエリアなんですが……

多分、邪道……だなぁ……
この組み合わせでは、先生のダメ出しがありそうな……
ま、私流……ってことで……(￣▽￣;)

美味しかったからいいよね～てへっ！

今日は、ノアちゃんの点検とスタッドレスの履き替えで、只今TOYOTAさんでーす！
明日は、バターロールが出ますよ～!!
明日からまた少し寒い日が続くそうです！
身体が参らないように、気を付けましょ～!!

何にもない定休日

おはようございます～!!

今日は、ちょー久しぶりに、仕事的に「やらなくちゃいけないこと」が、何にもない定休日になりました～(*≧∀≦*)

この、なんの拘束もない気持ちのよさったら～(*≧∀≦*)

まぁ、４月始めに納品のアイシングクッキーのご注文はあるんだけど、今からじゃ早すぎるし、何より、肉まん最終回も無事に終わったこと、そして、売れ残りのパンがひとつもないこと～(*≧∀≦*)

おとといの日曜日も、売り切れたし、昨日も、ご予約してくださっていたお客様の到着が大変遅れまして、お越しいただいた時に、売れ残っていた、数個のパンもお買い上げくださったので、昨日もめでたく完売となり、我が家に残る「食べなきゃいけないパン」がひとつもないこと……

そして、今日、明日は２連休なので、明日の仕込みもないし～(*≧∀≦*)

なので……

今日は、これからCureさんで施術&フットリフレをやっていただきに行ってきます！
以前、横川先生に「膝のためにもやってみたら？」と言っていただいたことがあり、施術の後に、お試しでやっていただいたこともあったので、いつかは是非ちゃんとやってみたい！と思ってたので、今日がその日となりました～!!
ちょー楽しみ～(*≧∀≦*)

そのあとは、吉祥寺で、探し物を……
さぁ、行ってきましょう～(*≧∀≦*)