感動した(^∀^)ノ

やりました
日本勝ったぞ
みんなカッコイイ

レイトショーにて

今日がきみぱん定休日なので、夕べ、レイトショーで映画を観てきました

多分もうすぐ終わっちゃう、「ハリーポッターと死の秘宝」

もうだいぶ前に本は読んでいたので、筋書きは、熟知
でも、ずっと映画も観てきたから、ど～しても、観たかったのょね
昨日は仕事が休みだった、まゆみと二人で見てきたょ

内容は、ナイショだけど、主役の３人が、すっかり大人になっちゃって、
なんか不思議な感じ…
ハリーとロンはすっかりたくましく、ハーマイオニーは美しく…
ハーマイオニー役のエマちゃんは、本当に綺麗だったょ
ハリー役のダニエルは、胸毛なんか出しちゃって…
ロン役のグリントは、筋トレでもしてるのか、首横の肩の形が、
三角になってて、筋肉ムッキーって感じ
それぞれの成長が見られて、母はうれしいっ

早く後編が観た～い

昨日の夕飯

コレ、昨日の夕飯です
一昨日のパンが、結構余っていたので、朝と昼は、パン・パン・パンだったんだけど、
さすがに３食全部パンってのは、栄養価的にも、あんまり良くはないんじゃない…と。
で、ご飯は炊いてなかったので、マカロニを使って、
デミグラスソースとホールトマトで鶏肉を煮込んだのを
グラタンにしてみました
突然思い立った割には、まぁまぁの出来になって、
ホッとしました

まぁ、だいたい私が作る料理って、ちゃんと名前がついていたりすることはまずなくって
帰宅途中の娘達から「今夜のご飯のおかずはなぁに」って言われると
すんごく困るの…
どこのお家もおんなじかなぁ…

やったね！！日本(^∀^)ノ

今日も、例に漏れず、まゆみからの電話で保谷までお迎え…
今夜は、人身事故か何かで、電車が保谷までしか来ていないので、清瀬に行かれない…と
仕方なく、始まったばかりのサッカーを、カーナビの画面に切り替えて、
またまた夜のドライブ…
前半、走っている最中に、日本が返してハーフタイムの間に無事帰宅
そこからは、バッチリ見ちゃいました

追いつかれたシーンでは、あとちょっとで延長も終わる時だったので、
とっても残念だったけど、
ＰＫ戦になり、川島選手の二人連続セーブには、
真夜中ってことをすっかり忘れて、思わず拍手しちゃった

苦しい戦いも、このチームなら、勝てそうな気がする…

頑張れ～日本〓〓〓

次の試合は、土曜日の深夜…また寝られないの

真夜中のドライブ

今帰ってきました…
１時前にまゆみから絶不調のため、練馬まで迎えに来てくれ…と

メールのやり取りの途中から、メールが送信しても「お預かり」になってしまう…
どうやらまゆみは電池切れ

仕方なく練馬まで真夜中のドライブになりました
今から寝ます…もちろん明日は、お店、あります

まゆみは、貧血だったらしく、車中寝ながら帰ってきました
日々の、食生活の見直しが必要なようです…
だって、朝ごはんは抜くし、夜もあんまり食べない…ときたら、
栄養だって、偏るよねぇ
あと２時間しか、寝られない

スペイン料理教室

昨日はお休みを戴いて、久々のスペイン料理教室に行ってきました

お店を始めてからは、毎月きちんと続けて行けなくなっていて、
みんなに会うのも久しぶりだったので、本当に楽しい時間が過ごせました
ところが、デジカメを忘れてしまい、全部携帯で写す羽目になっちゃった…

では、そのときのお料理をご紹介～



まずコレ　パプリカのマリネ



私、この「赤パプリカ」が、大好き～
っていうのも、久美先生のところへ行き始めて初めて習ったやり方で下処理すると、
この赤パプリカが、とっても甘～くて、絶品の代物になっちゃうの
そのパプリカのサラダなんだから、美味しくないわけがない

たぶん私、このひと皿、一人で行けそうな気がする…

そして、「イカの墨煮　サフランライス添え」



この墨煮、ホントに美味しかった
カレーみたいに、墨煮のソースをサフランライスに絡めていただくんだけど、
なんと深いお味になることか…
生臭さもまったく無いし、イカ墨を入れることで、深い甘味が出てくるし、
何か文字で表しにくい感覚の味って言うのかなあ…
とにかく、美味しい　ホントに美味しい

そして、「かにのクレープ」



コレがまた、美味しかったんだってば
上にかかっているのが、「アメリケーヌソース」っていう、エビの殻から作ったソースで、
これまたウンマイんだあ…
エビの頭と殻を潰しながら炒めていくと、美味しいソースが出来るなんて、
いったい誰が考えたんざんしょ

最後は、「ドライフルーツのコンポート」



これがまた、素朴な美味しさで、なんだかあったかい気分になれる、デザートでした
私、実は、そんなにドライフルーツって得意じゃなかったんだけど、
コレは、私好きかも～
プルーンも、苦手なんだけど、コレに入っていたのは、ぜんぜん大丈夫だった
何気に、思い込みの「食わず嫌い」だったのかも…



ここのところ、けっこうバゲットがいい感じに焼けている
バゲットってなかなか難しいパンで、副材料が入らない生地だから、ゴマカシがきかないって言うのかな
だけど、やっぱり業務用のオーブンってスンバらしいのね
家庭用の、ガスオーブンも、電気のオーブンレンジも、
ファンが回って、庫内の温度を一定に保つようになっているせいで、
どうしても、生地にファンの風が当たって、表面がすぐに乾いちゃうから、
クープが開かなかったり、表面がすぐ固まっちゃって、底が割れてきたりするじゃない
それが、業務用のって、温度だけで焼こうとするから、ファンが無いから風も来ないでしょ
だからゆっくりと伸びてくれるから、成形がちゃんとできてさえいれば、
クープは開いてくれるみたい



これは、以前から作っていた、ショコラロールの、兄弟分、「キャラメルロール」です
アップルリングが作れなくなったので、キャラメルロールをお出ししています
今日、材料屋さんの方から、「プリンシート」を、戴いたので、
これから何回かは、お作りしますが、何でくれたかっていうと、
もう取り扱わなくなるから処分ってことで、くれたみたい…ということは、
この先継続的には、出せないってことになるのかな
もし、すんごく美味しかったら、もっと作りたいよね
私、キャラメルと、プリン、メープルって、あの辺のものたちが、大好きなので、
はまっちゃうかしら

明日は、ご注文がいっぱい入っているので、頑張って作りま～す　　　　　　　　　　　

新記録！！

blogを始めて約３年…

昨日、初めて一日の閲覧数が４００を超えました
まだまだ拙いblogですし、なかなかコメントも戴けないですが、
皆さんに支えて戴きながら、
細くても長く続けて行きたいと思います

皆さん、本当にありがとうございました
これからも宜しくお願いいたします

合羽橋買出しツアー＆四半世紀を超えた再会

今日も、とっても天気が良かった東京…そろそろというか、緊急に雨が欲しいくらい、スバらしく乾燥している毎日です
お肌には、本当に悪いようでね、毎日「リフトアップ系」のクリームを、塗りたくっています…
ちなみに私はシーラボの「金のリフト」を使っています
年を取ってきたので、以前はすんごく安い基礎化粧品を使っていたけど、
今はちょっとはお金をかけてもいいんじゃんと思うようになってきて、
シーラボに落ち着いたってところかしら

さて、今日は、好天の中、合羽橋まで買いだしに行ってきました
いつものお店でいつものお買い物…
どうせ遠くから行ったんだから、ちょっと買いだめ…ってことで、いろいろ買ってきました
合羽橋通りにある、コインパーキング、１時間３００円の駐車場に停めて、
急いで買出しへ…
周りを眺めてみると、緑色の制服を着た、駐車管理委員っていうのかしら
取り締まってくるヤツ…いけない取締りする人が、あっちにもこっちにもいて、
どう考えても、ほんの１０分だから～と、路駐する気にはなれなかったので、
ほんの５分だったけれど、しょうがなく３００円払って停めておきました…
結局そのお店には、欲しかったものが無くって、すぐに発車…
次は、いつも大量購入する、「プロパック」の前へやっぱり３００円払って、駐車しました

ここでは、いつもお店で使っている、レジ袋や、使い捨てのペーパータオル、
ペットカップや、乾燥剤など、いろいろ使えるものが多く、
味が気に入っていて、やっぱり使っている、「ケンコーマヨネーズ」も、格安で購入できたので、収穫多し

このお買い物にも、例に漏れず、主人がくっついて来ましたので、
帰りがけに、急に「銀座に行きたい」とのたまったのです…
まあ、今日はけっこう早く買い物も終えられたので、
回り道してもいいか…とも思い、銀座へゴ～

久し振りに銀座の三越前とか、通ってご満悦な主人
その後は、皇居のお堀端を抜けて、目白通りから大泉を経由して帰ってきました
皇居のあたりは、天気のよさも手伝って、本当に気持ちよく、
のんびりお散歩したい～って気分にもなったんだけど、
やっぱりそれは無しで、一路我が家へ…

無事に夕方にはご到着～
大量購入したお陰で、しまうのにも一苦労…
何とか入ったので、一安心～

さてさて、この間の日曜日、四半世紀以上ぶりに中学時代の同級生が遊びに来てくれました
四半世紀以上…そうです　３０数年ぶりかなあ…

一昨年の、暮れにあった、同窓会に行かれなかったので、
幹事さんが、そのとき撮った、ビデオや写真、住所録を送ってくれたんです。
その中のひとりが、意外と近くに住んでいることがわかり、
会ってみようってことになったんですが、
お互いの仕事の休みが違ったりして、なかなか会えずに１年以上経っちゃったんです
今年の年賀状で、お店を始めたことを書いたところ、
茅ヶ崎からもうひとりの同級生（奥さんも一緒だったので二人かな？）と一緒に、来てくれたんです

じつは、このふたり、中学時代はそんなに話したことって無かったんです…グループが違うって言うのか、
遊ぶ仲間ではなかった、って言うのか…
だから、来るまで、「来たら何話したらいいんだろう…」って、けっこう気になっていたんだけど、
会ってしまったら、急に中学時代にタイムスリップしたかのように、
いろいろ話すことが出来たんです
お互い大人になって、いろんな経験を積んできたので、
逆にもっと話したかった、って言うか、
本当に楽しかったんですょ
気になんか、しなくても大丈夫だった
ふたりとも、私の現状を、心配してくれたりして。
またゆっくり話すことが出来たらいいなあって、思います

当時の担任が、もうすぐ定年されるらしくて、その時にもう一度同窓会があるそうです。
そのときには、是非伺いたいものです
次は行けそうだから是非誘ってね～～～

寒い日の夜は…

毎日寒いですね～
まだ関東は雪が降らないだけいいのかも

パン屋さんを始めてから、売れ残りのパンがあると、どうしてもそれをなるべく捨てないように
出来るだけ消費しようと頑張って何食も続けてパンを戴くことになるんだけど、
昨日は、パンもそこそこ売れ残ってはいたものの、
三日前のご飯と朝炊いた分とが、中途半端に残っていたので、
久々に「おかゆ」作っちゃいました




本当は、おかゆって、ちゃんとお米から作ったお味のほうが好きなんだけど、
残り物のご飯の消費の為、今回はご飯から～

数日前もこんな感じの「残り物おかゆ」を作ったんだけど、それがまたすんごく美味しくできちゃったもんだから、
今回もそんな感じで作れるかな～って思って作り始めたんだけど…

前回鶏もも肉が余っていたので、それからいいお出汁が出てくれたんだけど、
今回それが無い…
ってことで、それならと、自家製チャーシューを入れて作ってみました
なので、中華おかゆになっちゃいました

水分たっぷりの、さらさらおかゆも好きなんだけど、今回は、水分たっぷりは変わらずで、
トロトロな感じのスープに近いお粥にしました

冷蔵庫にあった、残り物のお野菜と、チャーシューとで、けっこうそれなりのお味になってくれて、
満足満足～

お野菜は、青梗菜、ねぎ、にら、エノキダケなどで、中華だしとチャーシューと塩で味付け
ホッコリあったまるおかゆになりました

皆さんも、たまにはおかゆ、いかがですか

さて、明日は、臨時休業させていただいて、久々のスペイン料理教室…
楽しみで楽しみで、ウキウキ～
美味しいものを戴けて、久々の仲良しにも会えて、いいこと尽くめになりそうです
またそのときの様子はアップしますので、お楽しみに～

肉まん

今日は、朝からほんとに寒い清瀬です…
って日本全国寒いんだょね

そんな日だからか、日曜限定商品の「肉まん」…
１２時頃出来ますってお客様にはお話ししましたが、
１２時過ぎには、みんな完売してしまいました…
ありがとうございました

そのあとにも、肉まんのお問い合わせがありましたが、
今日のところはごめんなさいです

来週も作りますので、是非ご利用下さい
ご予約いただきましたら、ちゃんとご用意いたしますので、
必ずゲットされたい方は、前営業日の金曜日のうちにご連絡下さい

それと、今日試作中のパンをお配りしてみました
チョコのパンで、中にクリームが入っていて、
生地にはアーモンドを入れてありまして、
イメージは「アーモンドチョコ」
カリカリしたアーモンドがアクセントになっているかと思います

本格的にお出しする日も近いかなぁ…

お楽しみに

今週の水曜日１月１９日は申し訳ございませんがお休みいたします。