シュトーレン ショコラ作ってます～😋

風が強いので、ホコリっぽいですね…😓

こんな日は、おうちでマッタリ～😆…と、いきたいところですが…💦

本日のお休み、実は、お仕事してます…😅

先日試食していただいてました、『シュトーレン ショコラ』を作っておりますよ😃

今は、焼き上がりの、熱さが少しとれて、触れるくらいになったところに、溶かしバターをくぐらせたところ❗️

刷毛で塗る方も多いと思いますが、ヒビの部分や、ひっこんだ所へも、ちゃんとバターが染みてほしいので、きみぱんでは、溶かしバターに、ドボっと浸けておりますよ😃

これで、人肌まで冷ましましたら、グラニュー糖と粉糖をたーっぷりとまとわせて出来上がりです😃

先日、試食された方からも言われたことですが、『どこにレーズンが、どこにナッツが入ってるのか、わからないくらい、全体の固さが均一になってますね』と。

そーなんです❗️

寝かせることによって、水分のやり取りをして、固いところは柔らかく、柔らかい所からは、水分を放出して、ぐちゅっとしたところも、少ししっかりとなってくるんですよ😃

で、固さが揃うわけです❗️

じゃぁ、何が入ってるの❓️と言えば、こーんなに、色々入ってるのよ😃って言うのが、砂糖をまとわせていないと、よく判るので、こちらを見てね😃

ナッツやレーズンの『存在』が分かるでしょ❓️(笑)

この他にも、もっとちっちゃいので、見てもわからないけど、オレンジピールやシトロンピール、チョコが２種と、マロングラッセ、バニラビーンズなど、いっぱい入ってるのです😃

う～ん❗️リッチだぁ～😋

こちら、月曜日から販売の予定です😃

おひとつ、税込みで2000円です😃

肉まん販売の翌日なので、私、少々ヘロっているかも…😅(笑)

是非、楽しみにしてしていてくださいね～😆

暇です…😓

いちごちゃん２号は、ひとつも売れておりません…😓

そして、全体的に、ちょー暇です…😓

誰かぁ、買いに来て～～🍞🥖

明日と明後日は、お休みなので、本日のうちに、是非お求めください❗️

お待ちしております🎵

今日は…『チョコチョコデニッシュ』～😆

今日も晴れて暖かい❗️

春のようで、ちょびっと嬉しい🎵😍🎵

さて、本日は…『チョコチョコデニッシュ』作りましたよ😃

ココアを練り込んだ生地の中には、『チップチョコ』を、その、チップチョコ入りの生地で、バトンショコラを巻き上げた、チョコとチョコを使ったデニッシュです😃

途中経過はこんなのだったよ～😋

チョコ好きな方には、うってつけ❗️

皆様のお越しをお待ちしております🎵

今日は、紅茶デニッシュ～😆

やっと晴れました～😆

やった～💕

…さて、本日は、紅茶デニッシュ作りましたよ😃

晴れたので、家事に忙しいとは思いますが、そんな日のお昼は、簡単にきみぱんのパンで～😆(笑)

お待ちしてまーす🎵

食パン系、けっこう残ってます…😅

ここのところ、小型のパンは残っても、食パン系は残らなかったので、こんなにあるのは久しぶりかもしれません…💦

プルマン、フランス食パン、レーズンパン、カンパーニュ…と、まだまだ沢山ございます❗️

あ～、買い損ねてた…😅と言う方は、この機会に是非どうぞ～😋

きな粉っち、いちごちゃん２号もありますよ…😅

明日は、きみぱんはお休みです😃

今日のうちにお買い求めくださいね😃

お待ちしてまーす🎵

シュトーレン ショコラの試食品出てまーす🎵

クソ寒い…お、いえいえ、とてもお寒い本日…😅

皆様いかがお過ごしでしょうか❓️

寒いのは得意な私にとっては、ぜーんぜんへっちゃらだけど、お客様が減っちゃうのは、少々困りものです…😅

さて、先日お話ししました、『シュトーレン ショコラ』がお寝んねから覚めまして、本日試食をお出し出来ました😃

写真だと、あんまりよくわからないけど、沢山のフィリングが入っています❗️

この間、このシュトーレンショコラのモニターをお願いした方から、『もちょっと、チョコ感があった方がいいんじゃない❓️』と言うお言葉を頂戴しまして、自分でも食べてみた感覚として、入れてあるチョコがすべてクーベルチュールだったので…けっこうな量のクーベルチュールを入れた割には、焼いたときの高熱で溶けきってしまい、『チョコ』と、わかるところがないのは、ちょびっと寂しいなぁ…と思いましたので、実際にお売りするものの中には、この試食品のレシピに、溶け残るチョコも追加して、作る予定です😃

このシュトーレンショコラは、来週月曜日より、ご予約ではなく、店頭にて販売する予定です～😃

も少し楽しみにしてお待ちくださいね😃

肉まんは完売いたしました😃

只今をもちまして、肉まんは完売いたしました😃

ありがとうございました😃

今日はクロワッサン🥐

おはようございます😃

今日はクロワッサン焼きましたよ😃

皆様のお越しをお待ちしております～😆

今日は…パン・オ・ショコラ❗️

雨の朝ですね😃

少し予報より早いのかしらね…💦

久しぶりの雨は、潤っていいけど、これから数日間は、雨だか雪だか降るそうな…💦

お洗濯がちょびっと心配ね…😓

さて、今日は、久しぶりの『パン・オ・ショコラ』作りましたよ😃

大きめのバトンショコラを巻いてあります🍫

それから、先日、クッキーの詰め合わせのご注文が入りまして、昨日とおとといで、作りましたが、種類を増やすと残りも多くなりまして、ではこれも店頭にて販売したらいいかしらん～😋と思い立ち、『クッキー缶』作りましたよ～😆

１枚目のは、一番大きいサイズのやつ❗️

こちらは、2100円です😃２点のみ。

２枚目のは、小さい缶❗️

こちらは、1000円です😃こちらも２点のみ。

最後のは、缶には入れないけど、お徳用のご自宅用な感じのもの❗️

こちらは、クッキー缶小よりも、多めのクッキーが入りまして、850円です😃

こちらは、４点ございます❗️

実はまだ、包み終わってない…😅(笑)

ご自宅用のは、出来てるんだけど、缶の方が包んでおりません…💦

午後にはできると思います❗️

宜しかったら是非どうぞ～😋

それからお知らせひとつ❗️

来月始めに、ずーーーっと、作ってみたかった『シュトーレン ショコラ』を、販売出来そうな予定が立ちました😃

今ね、お試しで作ったやつが、お寝んね中なの～😆

たーっぷりとクーベルチュールのチョコレートを入れて作りました😃

味見するのが楽しみ～😆

もちょっと待っててね😃

では、お足元に気をつけてお越しくださいね😃

本日は完売いたしました😃

今季初の肉まんdayで、テンパることも多く、ご予約を渡し忘れたり、ご予約されたはずのパンを取り置き忘れてしまったり…😓と、お客様には、多大なるご迷惑をお掛けしながらも、本日は、完売することができました～😆

本当にありがとうございました😆💕✨

ちょーーーーー嬉しいです～💕

身体はヘロヘロですが、何気に嬉しくてテンションの高いきみぱんです～😆(笑)

明日も、この勢いでがんばろ～😆

皆様、ありがとうございました😆💕✨