七草粥 ～ひと休み 七草のかゆ 胃にやさし～

新年を迎え７日にもなると、冷えたお節や必要以上の飲酒で胃が悲鳴をあげる。このタイミングの１月７日に、先人は野草の早春エネルギーを粥に混ぜ込み戴く風習「七草の節句」を実行するようになった。昨今の研究では、スプラウト効果もある七草粥を食べて胃を労わると共に、邪気を祓い無病息災を祈る意もあるとされている。







君がため　春の野にいでて　若菜つむ
　　　　わが衣手に　雪はふりつつ（光孝天皇）


七草の節句を迎えるたびにご紹介している上記の和歌であるが、意味を簡単に解説しておく。主（あるじ）の健康を念じ、雪が積もって吹雪いている野原に出て菜を積む献身的な女性が、手を凍えそうにしながらも七草を摘みそろえて「七草粥」を作って食べさせる。実は七草粥の効能よりも、そばで誠心誠意尽くしてくれる人の存在が、無病息災の原動力であるということだ。





栽培だと思うが、「七草粥セット」として、スーパーで七草が販売されていた。圧倒的になずなの割合が多いが正真正銘の本物だ。苦労の度合いには多少の差があるも、大事な人を想う心に変わりは無い。伝統行事に参加できるのであれば作らない手はない。上段から右へ順に、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろと並べてご紹介。



お粥に鬼あうお惣菜は、掟やぶりの「出汁巻き」で、遥かむかしからの母の味‥‥‥。七草粥は、実のところは白米に変わってから脚気（かっけ）の病が日本人の身体を蝕んだので、発病を防ぐビタミン補給だとも覚えておきたい。

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