子供たちが仕事面を円滑に進め、子育てや周囲の人達との交流を深め頑張っている。クリスマスのお料理やイベントも、それぞれのアイデアをもって家庭で楽しんでいるのは微笑ましいことだ。やっと社会に馴染んで活躍していると言えるだろうし、ワシも胸を撫で下ろすような心境だ。
先日はクリスマスの晩餐を、鶏料理に絞ったのは良いが、ローストではチョッピリ在り来たりだと思って、さらに試行錯誤を繰り返していた。今までで一番心に残った鶏料理から、豪快な「竜田揚げ風山賊焼き」を抜擢することにした。山賊は盗りあげる（トリアゲル）鶏揚げるってことで、鶏を焼くのではなく竜田揚げに仕上げ山賊焼きとする。
鶏のから揚げでは大衆料理だが、竜田揚げとなると奈良の郷土料理で、大阪と奈良の県境にあたる生駒山の、奈良側の麓である竜田川にモミジが落葉した時の色彩から連想したと聞く。山口県の山間部の峠には「山賊焼き」なる鶏のモモ焼きがローカル料理にあるが、こちらは一般的な山賊焼きと言うことでのご紹介。ワインはイタリア製の赤のフルボディが、一本・二本と空いていく‥‥‥メリークリスマス！
ブログの更新は３日連続ＵＰして、１日お休みのローテーションで調整しています。ＵＲＬの不明な方はお邪魔する都合上お知らせ頂けたら幸いです。
先日はクリスマスの晩餐を、鶏料理に絞ったのは良いが、ローストではチョッピリ在り来たりだと思って、さらに試行錯誤を繰り返していた。今までで一番心に残った鶏料理から、豪快な「竜田揚げ風山賊焼き」を抜擢することにした。山賊は盗りあげる（トリアゲル）鶏揚げるってことで、鶏を焼くのではなく竜田揚げに仕上げ山賊焼きとする。
鶏のから揚げでは大衆料理だが、竜田揚げとなると奈良の郷土料理で、大阪と奈良の県境にあたる生駒山の、奈良側の麓である竜田川にモミジが落葉した時の色彩から連想したと聞く。山口県の山間部の峠には「山賊焼き」なる鶏のモモ焼きがローカル料理にあるが、こちらは一般的な山賊焼きと言うことでのご紹介。ワインはイタリア製の赤のフルボディが、一本・二本と空いていく‥‥‥メリークリスマス！
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ご訪問して頂きありがとうです。
どなたさまもお気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払いが「iPhone15 Pro」と「CANONカメラ」で撮影。
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豪快な竜田揚げですね。
うちのクリスマスは小さな骨なしフライドチキンでした（笑）
お子さんたちがそれぞれ人脈を作り交流してるのは嬉しいことですよね😀
昨日も忙殺で疲れ果てたので
お外ご飯にしようとしたら
いつもの海鮮居酒屋さん
お休みで(笑) もう一軒の
所もお店ガラガラだした
クリスマスイブはさすがに
お家か、洋風レストランで
過ごすようだすね
イブには鶏肉やっぱり食べたくなる
んだすよね こんなに立派で
美味しそうな山賊焼き風からあげ
でてきたら感激しまくりまふ♪
お酒飲みたいだすが仕事用の
体力残しておかなきゃなので
お酒１合くらいで日々
過ごしてまふ
赤ワインいっぱい飲みたいだす
ぷっちんだす
いつもご訪問・リアクションなどありがとうです。
本日のブログ更新はお休みさせて頂きます。
真珠彩さん
我が家は既に、各家庭でのクリスマスを楽しんでいる子供たちに、独立のイメージを感じて、ひっそりと家庭で楽しむクリスマスも、良いものだと思いましたよ。今はインフルがまん延してますので、お大事にしてくださいね。熱が出たら鬱陶しいです。プレゼントを玄関に置いてくるって、風変わりなサンタのオジサンですね？ もともと赤ワインが大好きなんですよ。
りんこちゃん。copelonmaruくん
山賊焼きは山口県にも有名なお店がありますが、長野の郷土料理の方が歴史があって、松本山賊とか言うんですよ。長野の調理は「から揚げ」でして、それが「トリアゲル」の元祖ですね。竜田のモミジは万葉集に出てくることで有名ですが、箕面のモミジの天ぷらね、大滝も何回か撮影に行きましたが、あの天ぷらは甘いので苦手です。
クーちゃんままさん
クリスマスと言えば鶏の丸焼き、モモの骨付きなどがスーパーで売られてましたが、お値段が立派でビビッてますよ。そこでクリスマスに山賊焼きを抜擢したんですよ。ケンタッキーの時間がったのは、油っぽくてベタベタなんですよね。お店で待って揚げたてを戴けたら美味しいですよ。我が家も夫婦２人ですが、揚げものは結構多いですよ。歳を重ねると面倒になるのは凄く判ります。
ビオラさん
我が家の子供達も、人並みに家庭を構えてお子が喜ぶようなことを考え、ワシ達が子供にやってきたことを、トレースしているのが興味深いですよ。自分達がやって貰ったことを、我が子にもしているってことは、ワシのチマチマした行動も無駄ではなかったという証ですからね。アサリの潮干狩り・桜のお花見・海水浴・アウトドアのバーベキュー・雪山のスキーなど、家庭を持って子育てにも頑張っているのが嬉しいんですよ。もともと赤ワインが大好きで、飲み過ぎるんですよね。竜田揚げ風山賊焼も豪快で、から揚げとチョット違うのが良いかな？って思って、このメニューに決めましたよ。ビオラさんも素敵なクリスマスを。
皆さんの応援を感謝します。
またコメントも頂き大いに励みになりました。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
記事冒頭・・・、もんちゃんパパ様のお子様方も、家庭を持たれ、子育ても頑張り、多方面で、益々のご活躍も感じ、各家庭で、和やかなクリスマスをお過ごしのように、感じました〜！😊
器用さを受け継いでいらっしゃるお子様方は、クリスマスのお料理も、凝っていらっしゃりそう・・・♫
赤ワインと、パリカリに揚がった、竜田揚げ風山賊焼・・・、美味しそう・・・、幸せなひとときですね・・・
素敵なクリスマスを、お過ごし下さいね〜
年を取ると何でも面倒になるのかしら🤭
山賊焼は山口県岩国市の有名なお店のものを想像してしまいます！
トリアゲルほうがメジャーなのですねー！
竜田揚げも有名ですが、モミジの天ぷら（箕面）を想像しそうでしたー（笑）
美味しそうですねー！クリスマス🎄気分が上がりますねー！
いつも、ありがとうございます。
クリスマスイブですね
近くの孫が来るのを楽しみにしてましたが
見事に家族全員インフルです。(笑)
無理して来られたら我が家もアウトなので
プレゼント玄関に置いてきます。(笑)
竜田揚げでワイン2本は流石ですね
私はビールで乾杯です。(笑)