この「グリーンハニ－」は加熱処理を行っていない、八王子産の純粋な蜂蜜。秋に収穫された比較的甘さは強いものの、自然でやさしい味です。
販売元は、この地に根ざして農業を続けている 株式会社 ＦＩＯ。
先日、そのＦＩＯの事務所で公開ミーティングがありました。そのメンバーのほとんどが２０歳代の若者です。テーマは「都市農業は必要か？」「農業の可能性」等でした。メンバー８人と、事前に申し込んだ、ＦＩＯや農業に興味のある人達と一緒になってのミーティングでしたが、農業単体の話に留まらず、ＦＩＯの行っている体験型農業の強みを生かした食育、また、農（食）を通して地域（のつながり）に貢献出来る事は何かという話にもなりました。
多摩ニュータウンのビル群に隣接して農地がある…里山もある…都会でも田舎でもない、いい意味で中途半端な八王子。そんな場所だからこそ出来る事ってまだまだたくさんある。そんな可能性を感じた今回のミーティングでした。
（スズメバチ酒、ミツバチの天敵駆除の副産物!?）
これからが面白いぞ！ 東京 八王子
