冷凍食品を使って・・（冷凍ブロッコリー＆ひとくちカツ）

今年の冬は雪も多くて寒い・・日曜日頃からまた雪になりそうで　いささか雪疲れしています・・

今日は冷凍食品を使って　一品おかずにしてみました・・

冷凍のブロッコリーとひとくちカツ　ウインナーなどを串にさして　形を少し変えるだけですが　美味しそうにできました・・

ブロッコリーもひとくちカツも自然解凍で食べられ便利です



ブロッコリーとウインナー　パプリカは炒めて塩コショウで味付けしました

ひとくちカツは半分にして使いました

串にさしてみれば　彩も良く　いい感じのおかずになりました・・



この冷凍ひとくちカツは美味しく　そのまますぐに使えるので　カツ丼　カツカレー　弁当などに使っています・・

冷凍庫に何かあると　買い物に行けない時に使えるので助かります・・

焼さば缶と生姜の炊込みご飯

雪が止まずに降り続き　こちらもまた大雪になりそうです・・

今　ガラガラガラと音がしたので除雪車が通ったのだと思います・・

買い物も不便です・・冷凍庫の物など取り出して　おかず作りです・・

今日は買い置きしてある焼さば缶の炊込みご飯を作ってみました・・

洗米２合　生姜の千切り　焼さば缶１缶　酒少々　しょう油大１　出し昆布

　洗米２合に焼さば缶の汁と酒　しょう油大１　水をメモリまで入れ　上に焼さば　生姜　出し昆布をのせて炊く



炊けたら　出し昆布を取り出し　かき混ぜる　

千切り生姜が魚臭さを薄めてくれます

甘辛い味の焼さば缶なので　しょう油大１を加えて　だいたいいい味になりました・・



ラップに包んで冷凍しておき　食べたい時にレンジで温めて食べています・・

冷凍のハンバーグですき焼き風

以前に比べたら　肉類もじわじわと値上げしていますよね・・

そこで冷凍のハンバーグを使い　すき焼き風に作ってみました・・

この冷凍ハンバーグは豚肉と牛肉の合い挽きでできているようですので　牛肉の味も出ます・・



鍋に白菜　長葱　エノキタケ　糸こんにゃく　絹厚揚げ　冷凍ハンバーグを入れ　調味料（酒　みりん　しょう油）を加えて煮てみました・・

味はすき焼きです　野菜にも肉の味がしみて美味しくなりました・・

簡単で子供さんが喜びそうな鍋ですよね・・

　　　

お粗末様でした・・見て下さりありがとうございました・・　

焼きさば缶大根

ぶりと大根を煮てぶり大根ですが　焼さば缶と大根を煮てみたら美味しかったので載せてみます・・

焼さば缶は時々載せていますが　中身がけっこう入っています

焼いてあるためか　あまりさばの臭みがないのが良いです・・



缶詰は味が濃いのが多いですね・・小ぶりの大根を使ったので　酒と缶詰の中の汁だけで　良い味になりました

雪下大根を使用しました・・弱火で煮ているうちに水分が出てくるので　水も入れません

やわらかくトロリと煮えて美味しくできました・・

心温まる話「親切のバトンを渡したい」

今日のPCでとても心温まる話を見つけました・・

イギリスで　ある学生が電車内で親に経済的にひっ迫していることを電話して　その後居眠りをしてしまいました　目を覚ましてみれば　膝の上にお札が置かれていたという（お札は￥１５０００ほどで他の人に見えないようにしてあった）

この親切に嬉しくて涙を流した学生はフェースブックに投稿し　「世の中には　まだこのような親切な方たちがいる　私もこんなふうに誰かに親切のバトンを渡したい」と書いたそうです・・

PCでこの記事を見つけ　こちらまで心が温かくなりました・・

こういう事を　さり気なく行うことは難しい事ですが　一人の学生さんが助けられたそうです・・いいお話を見つけて　こちらまでいい気分になりました・・

電車内でお札を置いて　何も言わずに去られた方に幸運が訪れますように・・

そして私も「親切のバトンを誰かに渡したい」・・

やさしく親切にされると嬉しくて心が温かくなりますね・・