ヒルトンブライダル（御献立）

先日　新宿のヒルトン東京で行われた親戚の結婚式に出席しました・・

今はご本人たちやご友人たちが楽しんで式を作っているようで　いいですね・・

ホテル20階からの夜景とお献立を載せます・・
朝食は　目の前でオムレツを焼いてくれたり　美味しい物がずらり並んでいて　素晴らしいです　外国人の宿泊が多いようでした・・

披露宴会場

入場前にウエルカムドリンクが出ます

披露宴　御献立

１、スモークアトランティックサーモンの「ミ・キュイ」
　　ディジョンマスタードヴィネグレット
　　イクラとボッタルガを添えて


１、グリーンアスパラガスのスープ
　　クリスピーに焼き上げた豚のコンフィと共に


１、真鯛の香草パン粉焼き
　　トマトのベイク　ペルノー風味のバターソース


１、鴨胸肉とフォアグラのロースト
　　「ロッシーニ風」
　　フォンダンポテト　マデラソース


１、スペシャルデザート
　　イチゴなどを使った何種類かのお菓子やフルーツがいろいろ並んでいて　好きなものをチョイスできます・・


１、コーヒー　又は　紅茶
　
ドリンクメニュー
ビール　白ワイン　赤ワイン　
オレンジ　グレープフルーツ　アセロラ
アップル　コーラ　ジンジャエール　ウーロン茶

他にパン

コーヒーはもちろん　生ジュース類がとても美味で　「いかがですか？って回ってくるものだから」いろいろ飲みました・・　

青汁で美味しいグリーンカレーができた

カレーにしたのですが　たまたまあった青汁・・これを入れたらグリーンカレーになるかな？なんて思ってやってみた・・

青汁といっても　原材料をみてみると　使われている野菜は違っているので　記載されている野菜名を良く見たほうがいいです・・

ドリンクタイプの青汁の中には果汁入りで甘い物や　お茶　豆乳入りの物もあります・・

今日使用した青汁は　大麦若葉粉末　キャベツ酵素分解粉末　ほうれん草粉末が原材料の写真の物です・・


普通にカレーを作り　青汁を少しの水で溶き　カレーに入れ　軽く火を通す


一人前に　だいたい小袋一袋使用しました・・
美味しいので　青汁なんて飲まない子供も　これなら食べちゃいますよ・・


シチューのルーでも試してみました・・

水とシチューのルーでシチューを作り　少量の水で溶いた青汁を入れ　バター少量を加え煮溶かしできあがり・・

パンといっしょに（つけて食べても）食べると美味しいです・・

大根と干しぶどうのなます

大根が少しかたくて　おでんに向かなくても　切って使えば大丈夫・・

それに　生の大根にはジアスターゼなどの消化酵素が含まれていて　食物の消化を助けてくれます・・

大根には食物繊維も豊富で便秘解消にもなりダイエット効果も期待できます・・

干しぶどうがあったので　干しぶどうの甘味を利用して　刻んだ大根と酢と塩ほんの少しをビニール袋に入れて漬けてみました・・

３時間ほどで食べられます・・

干しぶどうも　戻り　良い感じの甘さの即席酢漬けです・・薄味にすれば多めに食べてもいいですね・・

今日好きな禅語

禅語（禅宗の文献に出てくる言葉）には好きな言葉が沢山ありますが　その時の自分にあてはまる言葉があると　その言葉に救われることがあります・・

若い時に思い描いていたものとは違った人生となり　叶わぬことや　ままならないことばかりで　ふと虚無感がよぎった時に　この言葉が目に留まりました・・

静かに墨をすり　筆を持ち　雪のない雪囲いの中で隠れるように蕾を付けた赤い冬薔薇を　絵手紙にかいてみる・・目につく所に貼っておきます・・


この言葉の意味は　真の修行とは　日常の万事が修行　修行のための修行なんて何の役にも立たない　本来日常の生活の中にこそ仏の教えがあり　真理とする道がある・・こういうような意味があるそうです・・

こんな言葉に触れていると　毎日の家事や一つ一つの仕事や日々の生活そのものを　丁寧にこなしていくことが自分のためになると思えてくるのです・・

絵ろうそくまつり

2月11～13日　会津絵ろうそくまつり・・　鶴ヶ城に13日に行く　

土曜日ということもあってか　沢山の人が訪れていました　他県ナンバーの車も多く見かけました・・

例年は雪の中で行われる絵ろうそくまつりですが　今年は雪がほとんどありません　鶴ヶ城がライトアップされていて　夜空に浮かびあがっていました










中に灯されている絵ろうそくが見たいと思いまして写しましたが　全部が絵ろうそくというわけではないようです














混雑していて　その上暗くて　歩くのも思うようでないのに　迷惑なカメラマンの三脚があちらにもこちらにも・・足を引っ掛け転びそうになり　特に見たいと思う場所に　陣取っていて　ちょっと気分を害してしまった・・そう思ったのはたぶん私だけではないと思います・・関係者の方はその点　ご一考　お願いしたいと思います・・