今年も「いっぱいのありがとう」一枚の絵手紙

寒さが身にしむお年頃です・・

寒波が襲来とかで　寒さと雪に見舞われて交通も乱れています・・路面も凍結していて危険ですので運転や転倒にはくれぐれも注意したいですね・・

年末年始はどこも混雑していますから　ゆっくり家で過ごしたいお年頃です・・

特別なことは何もしない年末ですが　小汁だけは作りました・・

具材を小さく切った汁で　これだけは喜んで皆　おかわりしますので・・会津地方の郷土料理です

汁よりも具が多くて美味しいです・・

「いっぱいの　ありがとう」今年の感謝の気持ちを絵手紙にしようと思っていて　小汁でお礼の一枚です

年末年始　お身体ご無理のないようにお過ごしください・・

餃子のタレで食べる手作りコンニャク

今年もコンニャク芋からコンニャク作りをしました・・

TVドラマ「僕らは奇跡でできている」でコンニャク作りの事に触れていました・・

コンニャク芋の栽培は難しく　コンニャク芋は運玉と呼ばれるそうです

イノシシも食べないほどアクが強いので　作る時は必ず手袋をして作ります　手間がかかりますがプルプルとして美味しいので作りました・・

ひとつのコンニャク芋から沢山のコンニャクができます・・



できたら水に浸けておき　冷蔵庫に入れておけばしばらく使えます

これはほんの一部です



餃子のタレが残っていたので　コンニャクを薄く切って食べてみて美味しかったので載せておきます

すっぱからい餃子のタレとプルプルコンニャクのハーモニーです



コンニャクは低カロリーだし少しくらい多めに食べても良いだろうといっぱい食べ過ぎました・・

もちろん快調でいいのですが　食べ過ぎると胃や腸に良くありませんのでほどほどにした方が良さそうです・・

冷凍枝豆＋山海漬け

毎年の事ですが　お店にはお正月用品を買い求める人でいっぱいです・・

今はお正月でもお店が開いていますので　前もって作っておかなくても良くなりましたね・・

来た人の顔を見て　食べたい物を聞いて買いに行く・・その方が作っておいたものが残らなくていいです

冷凍枝豆のようなものは買い置きでき　すぐに食べられ　酒の肴にもなり良いです・・

冷凍枝豆をさやから出して　山海漬け少しを加えて和えてみました・・

山海漬けには少しですが数の子が入っていて　豆数の子のわさび風味というところです・・

これだと日本酒にも合いそうです・・

もっちりパンケーキ

昔ながらの餅つき風景を思い出します・・餅をつく日は大忙しで大変でしたが　子供心につきあがるのがとても楽しみでうろうろソワソワしていました・・

ふけあがるころのもち米の匂いや　ぺったん　ぺったんとつく音　かけあいの声など浮かびます

餅は今のようにさっとすぐに食卓にでてこない手間のかかるものでした　だからこそ特別なごちそうでした

今は切り餅が売られていて　食べたい時にいつでも食べられます・・

お好み焼きに餅を入れたりしますが　パンケーキに入れてみたらどうなるかと思いました・・

ホットケーキミックスとたまごと水をいつものかたさに溶きます

中に餅を小さく切り入れる

　その中にさらにラム酒でもどした干しブドウを加え　弱火で小さいフライパンで焼きました
　
　餅がやわらかくなってもっちりとしたパンケーキになりました　干しブドウの甘味も美味しい




餅がやわらかいうちに食べたほうがいいようです・・

餅好きなのでいろいろ試して食べています・・お粗末様でした・・ご訪問ありがとうございました

凧の消しゴム版画絵手紙

今年は自然災害が多い年でした・・

また景気が上向きと言われていますが　その実感はほとんどありません

ある経済アナリストは来年の景気は確実に悪くなると言っています・・

人々の気持ちが明るく上昇するように　元気が出そうな凧の消しゴム版画絵手紙を作ってみました・・

新潟県には白根大凧合戦というものがあるそうです

そこであげられる大凧の「だるま」は縦７メートル横５メートルあるらしいです・・

迫力ありそうで実際に見てみたいですね・・



武将の消しゴム版画も見ていると元気が出そうです・・

兜についている飾り（立物）もそれぞれで面白い・・

下は新年にふさわしく「鶴亀」も作ってみました・・



寒くなると頭痛がして手もおかしくなってくるので　作り始めた消しゴム版画絵手紙ですが　夢中になり過ぎて肩こり　また頭痛と懲りない性分です・・

日本絵手紙協会へのボランティア用にしますのでもらってね・・