焼のり餅

焼のりの上に餅をのせてレンジで温めると　皿に餅がくっつかなくていいです・・

餅より焼のりを少し大きめに切って　上に餅をのせ　レンジで温め餅をやわらかくする



やわらかくなった餅の上に具材をのせる

今日はウインナー　鶏のから揚げ（冷食）　たくあんをのせてみた

家にある物で合いそうなものなど　チーズ　梅干しなども試して楽しんで食べています



半分に折り餅と餅を合わせてくっつける

これはとても簡単で　冷蔵庫にあるもの　おかず系のものをはさめ　食べる時も手で持って食べられます

シーチキンマヨ炒め飯

年末年始はご飯の量がくるいがちで　冷凍しておいたご飯が増えてしまっています・・

今日は冷凍のご飯を出して使おうと思います

シーチキンマヨのおにぎりを作っていて　炒めても美味しいかもと思いました

冷凍してあるご飯は　レンジで温めておく

あとはフライパンで　玉葱（みじん切り）シーチキン　マヨネーズを炒め　ご飯を入れて混ぜながら炒める

油も調味料も使いません

簡単ですが　シーチキンとマヨネーズの旨味と塩分で十分美味しくできました

シーチキンとマヨネーズは良く合いますね

青のりを上にかけてあります

餅にはさめば・・

冷凍しておいた餅を自然解凍しておいて　電子レンジでやわらかくし　中にいろいろはさんで食べています・・

皿に餅がつかないように片栗粉を敷いて　餅をのせ　レンジで餅をやわらかくする
（この大きさで３０秒でやわらかくなりました）



上に好きな物　合いそうなものをのせる

くるみとプロセスチーズ・・チーズの塩味がします



レーズンとみかん（レーズンはもどしておく）



あんこが残っていたので　あんことキーウィ　あんこと茹で栗　あんことイチゴも作ってみました

（茹で栗は沢山頂き食べきれないので茹でて冷凍しておいたもの）

いちご大福というものがありますが　中にキーウィを入れても美味しかったです・・







餅がやわらかくなっていますので　中の具が出ないように包み　形を整えます・・



いろいろな味を楽しんでいます・・

少しばかり残った蕎麦で和風焼蕎麦

冷蔵庫の奥に茹でた蕎麦の残りが少しあり　焼蕎麦にしてみたらどんなだろうと作ってみました・・

キャベツ　玉葱　椎茸　さつま揚げを油で炒めて　茹でた蕎麦も加えて炒め桜エビを入れ　砂糖少々としょう油で味付けする

紅しょうがを添える

しょう油味で和風の焼蕎麦です・・

美味しくできたのでぺろりと食べてしまいました・・

残り物もちょっと工夫でこの旨さ・・頭の体操にもなりました・・





　

ハム餅フライ

寒い朝です・・昨日は吹雪で雪も積もっています・・

台所仕事は運動不足解消　また気分転換にもなります・・

美味しい餅を食べたくて　お正月にお餅を作りました

冷凍しておくと食べたい時に少しずつ出して食べられるので　食べやすい大きさに切って　取り出しやすいように並べてラップに包んで冷凍しておきました



食べたい時に出しておき　いろいろな食べ方をしていますので　あきることはありません・・

今日はハムで包んでフライにして食べました（餅は自然解凍しておく）

（餅が大きいと揚がりにくいので適当な大きさに切る）

しっかりパン粉をつけ（餅とハムも離れないように）揚げる



冷めて餅がかたくなったら　レンジで温めれば美味しく食べられます