冷凍しておいたそばを食べてみた

１０日ほど前に頂いた１００パーセントそば粉のそばです・・

一度に食べきれないので　小分けして冷凍しておき　少しずつ食べています・・

一人前ずつ　キッチンペーパーに包み　サランラップに包んで　ビニールの袋に入れて冷凍しておきました



茹でる時は　冷凍のまま　沸騰した湯に入れ　あまりかき混ぜない・・

少し切れますが　シコシコと腰のあるそばが　冷凍庫から出して茹でれば食べられ　嬉しい限り・・



※実はこれは赤そばを頂いたものです・・良く見るとベージュがかった色をしています　味も若干　やわらかく感じます・・

新そばが美味しい季節になりました・・

年越しなどにそばを頂いて食べきれない時に　冷凍しておけばいいですね・・　

会津木綿の名刺入れ

外は雪になりそうな空模様です・・風もあり寒いので家の中で　会津木綿を使った名刺入れ作りをしました・・

名刺があっちこっちバラバラに置いてあるので　まとめておき　いつでも出せるように・・

袱紗などの作り方を小さくしたようなものです・・忘れないように載せておきます

下の型紙のサイズで作る　縫い代を１ｃｍとり　色の違う布を二枚切る



中表にして　底になる部分を縫い合わせる



アイロンを当てながら　下の写真のように折り込む
（名刺が入る部分で５．５ｃｍ折り込む）



返すところ（４ｃｍ位）を残して縫う　丸みのあるところに　ハサミで切り込みを入れる
（返すところは布が重なり合っていないところにする）
　



アイロンを当てて　表に返しコの字かがりで縫い合わせる





　

アイロンを当て　底から７ｃｍのところを折る



小さいので少しの布と時間でできます

しっかりとした会津木綿のカードや名刺を入れておくのに便利なものができました

とても感じがいいので　もっと作ろうかな・・・・男性でも背広のポケットに忍び込ませておいたなら　ちょっと好印象だと思いませんか・・

天の雫（カブ）の漬け物

天の雫という半分紫色のカブを漬け物にしてみました

皮もむかずに食べられます

１/４位に切って　じゃがいもの漬け床があったので　入れてみた　次の日に食べられます

ぬか漬けでも何でも良いですが　天の雫は　紫色がきれいで柔らかく美味しい・・



カブの葉も新鮮なので　じゃがいもと天ぷらにしてみました

葉の苦味も気にならず　これはいいと思います・・栄養あるカブの葉を使わないのはもったいないですから・・

絵手紙「お体いたわってね」

天の雫という半分紫色のカブがきれいなので　絵手紙にも描いてみました・・

風邪がなかなか良くならずまいっています・・

皆様　どうぞ　風邪などひかずにお過ごしくださいますように・・



下は先日作った　会津木綿の布貼り絵手紙です

綿入れが雰囲気ぴったりでいい感じかな・・なんて思い載せます・・

切手を貼って　誰かに出せるのが絵手紙の良いところです・・

風邪はひいていないかとか　御礼にとか・・何かと筆まめになりました・・絵手紙は字を多く書かなくていいからね・・

天の雫（カブ）と身しらず柿のサラダ

天の雫という名で一部が紫色のきれいなカブを見つけたので　買ってきました・・

検索してみたら　あやめ雪カブともいうらしいです・・

袋の中に　柔らかく　皮ごとスライスして　サラダや漬け物にできると書いてある紙が入っていました・・



身しらず柿があるので　スライスしたカブとドレッシングサラダで食べてみました・・

カブの葉の柔らかそうなところも入れて　ドレッシングをかけて・・　彩り良く　美味しいサラダができました・・

　

新鮮な野菜のサラダは美味しいですね・・

ドレッシングは頂き物の分離液状ドレッシング（地中海風とある）を使用しました

市販の物の中にはだいぶ甘めの物があります　今日使用した物も少し甘く感じます

納豆のタレなどにも甘味料が使用されているので　糖分控えめの方は気を付けたいですね・・

お菓子作りをすると分かりますが　お菓子には砂糖がいっぱい使われていますよね・・