エビチリ

主菜 エビチリ
副菜 れんこんきんぴら
えのきと葱のポン酢

エビチリはしっかり辛みが効いています

辛いのがダメな方は 焼き魚定食（550円）や 卵焼き定食（550円）が ありますので お申し付けくださいね

サーモンとほうれん草のシチュー

主菜 サーモンとほうれん草のシチュー
副菜 やわらか高野豆腐
プチヴェールの酢味噌


サーモンとほうれん草は定番の組み合わせですね
粉から作った自家製ホワイトソースと一緒にどうぞ

最近 よく出回り始めた高知県産プチヴェール！

「使い方がわからない」って言われる方が多いですが おひたしや和え物などにできます

一度試してみてはどうでしょうか？

イカのちょい辛フライ 自家製タルタルソース

主菜 イカのちょい辛フライ
自家製タルタルソース
副菜 かぼちゃの煮物
ほうれん草のおひたし

イカは キムチで１日マリネして 旨味がましています

やや辛みがありますので 辛いのが苦手な方は ほかの定食（550円から）を どうぞ

鶏唐揚げ

主菜 鶏唐揚げ
副菜 納豆
もやしと菊菜のポン酢かけ


今日はカリッとした鶏の唐揚げです

熱々を召し上がってくださいね

牛肉と小松菜のさっと煮

主菜 牛肉と小松菜のさっと煮
副菜 ひじき煮
人参の白和え


牛肉は小松菜と厚揚げと一緒に軽く煮ています
隠し味に 生姜を使っています

苦手な方は お申し付けくださいね

豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め

主菜 豚肉とブロッコリーのピリ辛炒め
副菜 厚揚げの酢味噌かけ
なめ茸おろし


豚肉はバラ肉を使い今が旬のブロッコリーとあわせました



今朝もすこし寒かったですね

昨夜は 高知近郊でも夜間に雪がちらほら舞っていたようです


まだまだ寒い日が続くかもしれません


風邪などひかないように気をつけてくださいね

今日は定休日です

お客様から さくらんぼの花付き枝を３本貰いました

桜によく似てますがよくみると違います

やや丸っこい花びらが可愛いですよ

４～５日しかもたないようです

いつまでもつかわからないですが よかったら、明日以降見に来てみてくださいね

鶏の衣揚げ ２色のソース

主菜 鶏の衣揚げ ２色のソース
副菜 湯豆腐
ほうれん草のごま和え

鶏は オーロラソースとバルサミコソースを使っています

嫌いな方は かけずにお出ししますので お申し付けくださいね

ポークソテー 和風キノコソース

主菜 ポークソテー 和風キノコソース
副菜 こんにゃく煮物
ブロッコリーのおひたし


ポークロースに醤油ベースのキノコソースを、かけています

キノコと一緒に召し上がってくださいね

鶏肉とじゃがいもの黒胡椒炒め

主菜 鶏肉とじゃがいもの黒胡椒炒め
副菜 切り干し大根煮物
山芋のゆかり和え


鶏肉は胸肉を使っています
シャキシャキっとしたじゃがいもと一緒にどうぞ

牛肉のオイスター炒め

主菜 牛肉のオイスター炒め
副菜 小芋の煮転がし
菊菜の白和え


牛肉はモモですが オイルマリネしてあるので 柔らかくなっています
アスパラや茎ブロッコリー等と一緒にどうぞ

鯖の竜田揚げ

主菜 鯖の竜田揚げ
副菜 自家製コロッケ
切り干し大根の土佐酢

鯖は生姜と醤油で漬け込んで竜田揚げにしています

今日は15人前しか用意できていませんので 売り切れの際は他の定食をどうぞ

よろしくお願いします

チキンソテー 玉ねぎソース

主菜 チキンソテー 玉ねぎソース
副菜 厚揚げと大菜の煮物
もやしと三つ葉のごまあえ


そぎ切りにした鶏モモ肉に炒め玉ねぎのソースを絡めています


今日は また 冬に戻ったような寒さです
寒くないように　暖かくしておまちしています

今日はひなまつりです
特に何もしませんが 味噌汁に紅白のうどんを忍ばせています

豚キムチ（にんにくの芽入り）

主菜 豚キムチ（にんにくの芽入り）
副菜 大根とあげのあっさり煮
小松菜ごまあえ


豚キムチににんにくの芽を入れてみました
いつもはニラを使うのですが 今日は にんにくの芽です


暖かくなってきたように思いますが まだまだ寒かったりします

体調管理には気をつけましょう