細切り牛肉とピーマンの炒めもの

主菜 細切り牛肉とピーマンの炒めもの
副菜 梅やっこ
えのきと三つ葉の和え物



細切り牛肉とピーマン！

青椒牛肉絲です

オイスターソースベースのタレで炒めています


今朝の日の出後は やや肌寒い感じでしたが すでに暑くなり始めています

こんなときは服のチョイスが難しいですね


みなさんはどうしてますか？

鶏モモ肉のレモン塩炒め

主菜　鶏モモ肉のレモン塩炒め
副菜 なすの煮物
小松菜のおかか和え


鶏モモ肉をレモンの効いたタレで炒めています

酸味のある味付けですが、すこし暑くなり初めてたのでちょうどいいかもしれません


日中はまるで夏のような日差しを感じることがあります

外出の際は帽子を忘れないようにしてくださいね

鯵のフライ 自家製タルタルソース

主菜 鯵のフライ 自家製タルタルソース
副菜 こんにゃく煮物
なめ茸おろし


人気の鯵フライがまたまた登場です

タルタルソースかレモンでどうぞ

卓上にはウスターソースもあります

豚キムチ

主菜 豚キムチ
副菜 厚揚げのオイスターソース焼き
ほうれん草おひたし



豚キムチは今回ニラのかわりに 小松菜を使っています

辛さ控えめですが 辛くしたい方は お申し付けくださいね

豆鯵の唐揚げ

主菜 豆鯵の唐揚げ
副菜 切り干し大根の煮物
キノコのバターソテー

カラッとあがった豆鯵は竜田揚げ風に 味付けしています
そのままでも いけますが レモンも添えてあるのでお好みでどうぞ

鶏の唐揚げ バジルソース

主菜 鶏の唐揚げ バジルソース
副菜 ごぼうと人参のきんぴら
新たまねぎのカレーマリネ


鶏の唐揚げはもも肉を使っています

バジルとレモンで作ったあっさりソースでどうぞ

チーズオムレツ ナスとトマトのソース

主菜 チーズオムレツ ナスとトマトのソース
副菜 イカ大根
春菊の白和え


オムレツを 割ると中からチーズが出てきます


今日は 暑くなりそうです

ちゃんと水分補給しましょうね

豚肉のにんにく醤油焼き

主菜 豚肉のにんにく醤油焼き
副菜 小たまねぎのサフラン煮
白菜の和風サラダ


豚肉は厚切りのバラ肉を使っています

２月に漬け込んだ、にんにく醤油がやっとできあがりました

にんにくの旨味がうつり、ほんのりにんにくが香る醤油が出来上がりました

塩分ひかえめの減塩醤油を使っています

エビマヨ

主菜 エビマヨ
副菜 ニラ入り卵焼き
いんげんごま和え

エビを衣揚げにして 甘酸っぱいマヨネーズソースをかけています


今日からＧＷ休みの方もいるようです

車の運転には気をつけましょう

牛肉とピーマンの味噌炒め

主菜 牛肉とピーマンの味噌炒め
副菜 冷や奴
エノキの梅和え

牛肉とピーマンをチンジャオロースー風の味付けで炒めています

ゴールデンウィークで あちこち事故や渋滞が起こっています

車の運転には気をつけましょう

むぎわら烏賊の炒めもの

主菜 むぎわら烏賊の炒めもの
副菜 かぼちゃ煮物
鶏皮とほうれん草のゆずポン酢

むぎわら烏賊というのはスルメイカの小さいものの高知独特の呼び方のようです

冷めても固くならない柔らかい子烏賊です



明日は水曜日で定休日なので お休みします

お間違えのないようにお願いします

明後日 木曜日からよろしくお願いします

豚肉と新たまねぎの卵とじ

主菜 豚肉と新たまねぎの卵とじ
副菜 白菜とすり身団子のチリソース
小松菜のおひたし


豚肉と甘味の強い新たまねぎを卵でとじています

いわゆる他人丼って感じです

丼にしたい方はお申し付けくださいね

鶏のカレー焼き

主菜 鶏のカレー焼き
副菜 サツマイモサラダ マスタードマヨネーズ添え
セリとモヤシのおひたし


鶏は胸肉を 使いじんわり焼いてぱさつかないようにしています


ＧＷ突入ですね

みなさん どこかにいかれますか？

うちは４日の水曜日だけお休みします