７・１９ 初挑戦「茹でまんじゅう」

あんこが残っていたので、義母に教わりたかった「茹でまんじゅう」に挑戦した。
Webでレシピを見、義母の話を思い出しながら作ってみた。
途中自分なりの工夫を加えながら、思いの外簡単にできた。

20個作り、半分は「街」のみんなにおすそ分け。

またひとつレパートリーが増えた。
いくつになっても、何か新しいことができたり覚えたり、進歩する自分を見るのはうれしいもの。
こういう事のくかえし、積み重ねが生きていくということなのかもしれない。


材料　地粉　500グラム（20個分） あんこ　500グラム（20個分）
作り方
①鍋とやかんに湯を沸かす。
②あんこを20個に丸める。
③地粉にやかんの熱湯４５０ccを入れてこねる。
④こねた粉を20等分し、あんこを包む。
⑤沸騰している鍋に、まんじゅうを出来た順に入れる。
⑥浮いてきたら出来上がり。
⑦ざるにのせやさしく水をかけて照りをだす。

朝　・チーズトースト・ペリカンマンゴー・カフェラテ
間食・おはぎ・茹でまんじゅう
昼　・そうめん、牛しゃぶ、ぬか漬け
夕　・庄内焼きそば風・味噌汁・カフェショコラ