７・２１ そうめんカボチャ

いつも通る道の八百屋に「そうめんカボチャ」が並んでいた。
珍しさに、つい購入。
固い皮に気を付けて両端を落とし、3等分の輪切りにしてワタをとり、１５～２０分茹でてほぐせばそうめん様の繊維になる。
かぼちゃの匂いはするがこれといった味がないので、酢の物やサラダ、炒め物にできる。
今日はカニカマ、きゅうりを混ぜてサラダ風に食べた。

チーちゃん来店。
夫にボサノバのCDを持ってきてくれた。
お礼に自家製あんずジャムをプレゼント。


朝　・チーズトースト・カフェラテ
昼　・カレーうどん
夕　・ステーキ・ニンジンしりしり・そうめんカボチャのサラダ・ぬか漬け・味噌汁・ごはん