タコ飯、結構美味しかった～

タコ飯を作ってみた。

今回のは、チョット美味しかったので、レシピを保存します(*^-^*)


*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*　　　

　　　　【　タコ飯の作り方　】


（　材　料　）

米　　　　　３１０ｃｃ

餅米　　　　　５０ｃｃ

ゆでダコ　　２００ｇ　（タコは冷凍して、解凍した物を使う）

レンコン　　１５０ｇ～２００ｇ

ショウガ　　　１０ｇ　（みじん切りにする）

だし　　　　３８０ｃｃ

しょうゆ　　　大１弱

塩　　　　　　小１／２

酒　　　　　　大１


（　作り方　）

☆　米、餅米を混ぜて研ぎ、水に３０分ほど浸し、ザルに上げておく。

☆　タコは、１ｃｍの厚さに切る。冷凍したのを使えば、柔らかく出来上がる。

☆　レンコンは、イチョウ切りにし、水にさらして、水分を拭き取ってから、
　　サラダ油で、軽く焼き色が付くまで炒める。
　　（炒める事で、炊きあがったご飯にこくが増す）
　　（私は、１５０ｇしかなかったのですが、それでも十分でした）

☆　炊飯器に、米、だしと醤油、塩、酒を混ぜた物をいれ、レンコン、タコ、ショウガを
　　入れて炊く。具材と、お米は混ぜてはダメです。




炊きあがったら、器に盛り、あれば木の芽を添える。