知らず知らずと正月の準備(豆餅の作り方）

早いですね～

師走も、もう、３０日ですね。本当なら、もっと焦っていいのに‥‥

何故か落ち過ぎすぎて、のんびりしてる‥‥

昨日から、主人は休みに入り、主人が映画を見に行こうと言ったので、タダ券があったので、布施まで見に行ってきた～♪

でも、お正月の準備だけは、知らず知らずに進んでいってる。

２８日の夜には、数の子の塩出しする為、水に漬けておき、

２９日には、それを醤油だしに漬けたのと、白味噌（白味噌とみりんを加えた物）に漬けた。

そして、おもちも、やっぱりつこうと思って、１．４ｋｇ入りを２袋買ってきて、夜、といで水につけておいた。

お正月用の花も買ってきて、生けた。

今日は、朝食が終わった後、早速、餅つき器を出してきて、一人でつきました～、と言うより、一人でやった方が早いかな。

大根すりをすっておき、味の素と、少し醤油を入れたのを準備しておき、出来たての、アツアツもちを、ちぎって入れ、主人のおやつにした～♪

おもちは、どこでも売っているのだが、私の作った、チョット塩がきいた、豆もちが食べたいが為に、毎年、餅をついている。

一年に一回しか作らないので、やっぱり、分量を、ここに書いておこう～

☆☆ー☆　　豆餅の作り方　　☆ー☆☆

　もち米　　　　１．４　ｋｇ

　黒豆　　　　　３００ｃｃ弱

　塩　　　　　大１＋中１　（２０ｃｃ）

　

★黒豆は、軽く水洗いをして、水分を拭き取ってから、弱火～中火で、４，５分、から煎り

をする。（味見をして、青くささが残らないように）

★　もち米が、蒸し上がった所に、塩と一緒に入れて、つく。

☆☆　つく時間は、各餅つき機の時間で、白餅と同じ時間でいいです。

出来上がったら、丸餅にしてもいいし、私はいつも、長く引き延ばして、１２時間位（あまり長い時間おいてたら、堅くなって切りにくくなるので注意）、置いてから、２ｃｍ位に切って、焼いて食べるのが好きです。