あすなろ・日替ランチ・鳥の唐揚定食

台風が接近しています。
また、明日はお袋を連れて、松本市の信州大学附属病院へ行かなくてはいけません。
なので、今日のブログはなるべく簡略に、書き記したいと思います。

昼ご飯は、お馴染みの「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）へ。
最初から、日替ランチを頂くつもりで来店しました。
今日の肉系ランチは、「鳥の唐揚定食」。
それ、それでお願いします。





さて、運ばれて来ましたよ。
大きい唐揚が５個。
揚げ立てのホヤホヤです。
あすなろは、「山賊焼」の名店ですが、山賊焼と唐揚はまったく別物になっています。
その違いが嬉しいですね。
山賊焼が、にんにくに漬け込み、片栗粉で揚げるのに対して、唐揚は、プレーンで、小麦粉で揚げてあります。
この唐揚、本当に塩味が引き立って、あさっりしていて美味しいです。







揚げ立てだから、衣サクサク。
噛むと、ジュワ～っと肉汁が口に溢れます。
これだけ、あっさりしていると、何個でも食べられます。
ホント、美味しい！

あとね、小鉢がおでん。
結構、ネタの品数が多かったですよ。
副菜なのに、ボリュームたっぷり。







こんな、リポートばかり書いているから、個人的に「あすなろへ行って来たよ～！」と直接のコメントやメールが多いのです。
これからも、たびたび、あすなろへ行かせて貰います。
皆様、今度はあすなろのカウンターで会いましょう！