珍さん・ローメン大

今日は、昼時、仕事を兼ねて「珍さん」（伊那市双葉町）へ。

食事は、３ヶ月前に食べて虜になった「ローメン大」（税込８８０円）を注文しました。

ローメン大というのは、麺が２玉。

結構なボリュームであります。

珍さんのローメンは、焼そば風です。

羊肉とキャベツたっぷり。

食べ応えがありますよ。

何も掛けなくても美味しいです。

でも、ローメンですから調味料を掛けて、もっと美味しく食べましょう。

追加のソース・酢・一味唐辛子・ラー油を掛けました。

にんにくも魅力的でしたが、午後も人に会いますからね、泣く泣く断念。

ん～、美味しい！

私は、麺、茹で過ぎてツルツル食感よりも、蒸し麺のボソボソ感が残っていた方が好きです。

珍さんのローメンは、ボソボソ感が残る感じの麺。

私好みであります。

ローメン自体も久し振りに食べました。

伊那市のソウルフード、ローメン、ご馳走様でした。