川北食堂・ソースかつ丼

そんな屋号の食堂あったっけ？
アパートから一番近い、看板の無い隠れ家的食堂です。
本日注文したのは「ソースかつ丼」。
運ばれて来ましたよ。
フタを開けると、見た目１５０ｇサイズのロースかつが鎮座。
私が好きなサラサラタイプのソースだれを使っている様です。









まずは、かつ片を１つパクリ。
甘辛のソースだれですね。
ウスターソース・醤油・みりんを感じます。
千切りキャベツ・ご飯にも予め、ソースだれが回し掛けしてあります。
ご飯を食べても、美味しいたれが染みているので有り難いです。
肉は、そんなに厚さはありませんが、柔らかくて美味しい肉。
ちょっと、衣が厚めかな。
豪華さはありませんが、子供の頃から慣れしたんだ懐かしいタイプのソースかつ丼でした。



な～んちゃってね！
川北食堂なんて存在しませんよ。
私のアパートです。
スーパーで買って来たお惣菜のとんかつ（税別２９８円）をソースかつ丼にしただけ。
鍋に、ウスターソース・みりん・酒・醤油・砂糖・味の素を入れ、たれ作り。
丼に、ご飯・千切りキャベツを装って、ソースだれを回し掛け。
ソースだれに、オーブントースターで温めたとんかつをドボン。
そして、丼に盛付ければ出来上がり。