いち源でソースカツ丼

木曜日です。外食デーであります。

今日は、伊那市御園双葉町の「いち源」へ。

店主とは、住まいがご近所同士。

最近は、わざと遅い時間（午後１時過ぎ）に行って、世間話をするようにしています。

それが結構、楽しみだったりします。

本日は、「ソースカツ丼」（税込９４５円）が食べたい気分です。

気分も何も、どこの飲食店へ行っても７割方ソースカツ丼を注文していますが---。

運ばれて来ましたよ。

おー、今日はまた一段と凄いボリュームですねー。

ロース肉が大きくて分厚い！

そして、千切りキャベツの層も深い（！？）です。

食べても食べても、ソースだれが染み込んだシャキシャキキャベツ。

これは、案外ヘルシーかもよ。

いち源のパン粉は、他店のパン粉とはちょっと違います。

（普通の）生でも乾燥でも無い、ちょっと仕上がりがクリスピーなパン粉。

衣は、私好みのサラサラの甘辛ソースだれを纏っていますが、それでもサクサク！

とにかく、食感が抜群に良いです。

肉も、柔らかくてジューシーでコクのある美味しいトンカツ。

今日は、小鉢の数も多くて得した気分！

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