TomとSergeのボウリング日記

フランス・ノルマンディ地方のBray地域で作られていたチーズで、現在の地名ヌシャテルNeufchatelという名前がついているチーズとのことだが、箱には、
Neufchatel
Coeur DE Bray
と書いてあるので、ヌシャテルNeufchatelのクール・ド・ブレイCoeur DE Brayが正しい読み方かと思う。

フランス・ノルマンディ地方のNeufchatel-en-Brayへのリンク

非常に若いチーズで少し物足りなかったが、味としてとても美味しいチーズだと思う。

仕事から解放されて、美味しいビールを頂けるのは、僕にとって小さな幸せのひとつだ。
今日は、シメイ・レッドというベルギービールを頂いた。

美味しかった。

めん蔵・田家神保町店
千代田区神田神保町1丁目18-11