正月菜「ツケナ」

昨年の１１月に種蒔きした、正月菜始めての栽培です。


葉っぱはホウレン草に似ています、この正月菜を蒔くまでホーレンソウも蒔きましたが
芽がうまく出なくてその後正月菜を蒔いて見ました。
種袋には小松菜の仲間と書いてあります。正月のお雑煮等に利用されるので
正月菜とゆうらしい。


食べごろを迎えた正月菜おひたしにすると、ホウレン草や小松菜とよく似た味がします。
正月菜の蒔いた後に再度ホウレン草を蒔きました。まだホウレン草が小さいので今のとこ
ホウレン草の代わりに頂いています。