バターナッツかぼちゃ

農家の野菜自販機です。


ある日、自販機に一つだけ売れ残りの野菜がありました。
それがこれ　バターナッツかぼちゃです。
まだあまり馴染みがないのだと思いました。


１００円投入して買ってきました。
大きいので、色々な料理を考えなくちゃ。（笑）
ベーコンとコーンを入れてバター炒めにしました。


定番だというポタージュも作ってみました。


これはご近所さんからいただいたゴーヤですが、立派な出来です。


ゴーヤ、バターナッツかぼちゃ、青唐辛子、茄子、ピーマンなど、冷蔵庫の残り野菜もすべて素揚げにして、麺つゆに漬けました。
予想より美味しかったので、また作ろうと思っています。（笑）


ご近所さんからいただいた鮎も一緒に、美味しくいただきました。