すずめ休憩室

日々のこと、好きなこと、飼っていたペットのことなどなど・・・。
気の向くままにつづってみました。

花畑牧場のホエー豚ジンギスカン

2010年07月30日 | 美味しいモノ
しばらく前の話ですが・・・
大滝村に花畑牧場の直営店が出来たという事で行ってみました～

お目当てはホエー豚の豚丼

ホエー豚というのは、チーズを作るときに出る上澄み（乳清＝ホエー）を餌として与えられた育った豚の事
花畑牧場ではチーズも作っており、それから出るホエーを養豚に利用しているそうです。


ホエー豚って普通の豚とどうちがうの？
どんだけ美味しいの？？


って疑問とヨダレをぶっさげ、お店に向かってみました。


まずはお土産屋さんをのぞく


生キャラメルブームの時の混雑から考えられないくらいにここは空いています


そしてお目当てのホエー豚亭

なのに、お目当ての豚丼がなーーい！！

設備の関係でまだここでは豚丼が出来ないそうで
それでも脳内がホエー豚になっている私はホエー豚ジンギスカンを食べてきましたともさっ！！

　これで１人前　1200円
結構なボリュームです♪

ジンギスカン鍋で焼くと、こんな感じ


でもしっかり焼いても柔らかくて美味しい
そして驚いたのが、脂身にほんのり甘み
ホエー豚の美味しさを感じることが出来ました

生のホエー豚肉って売っているの見た事ないけど、シンプルに塩コショウでも食べてみたいな

そしていつか十勝に豚丼を食べに行くぞ～！！


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6 コメント

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そうだったのか！ (トーコ)
2010-08-01 10:42:35
茨城といえば養豚！
豚肉好きなのが茨城県民ですからね～！
子供の頃から、肉じゃがも、すきやきも、豚肉でした。
豚肉のジンギスカンも美味しそうです！
茨城の豚といったら「ローズポーク」ですが、ホエー豚もスーパーで売ってます。
ホエー＝乳清だったとは知らなかった！！
今度見つけたら、食べてみます。
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美味しそう!!! (ひぃ)
2010-08-01 17:41:27
あの花畑牧場の直営店が出来たんですね！
羨ましいぃぃぃ。あのすごかった生キャラメルブームがようやく静まったところで、今度はホエー豚丼ですか！
北海道と言えば「豚丼」とお聞きしますが、
ホエー豚にこだわった「豚丼」とはさらに気になりますぅ。

＞脂身にほんのり甘み

私は焼肉大好き！
食べに行くのはもっぱら四国のチェーン店「大福」というお店なのですが、そこの豚トロにはまっています。豚トロを焼いて、焼き上がったらシソと一緒にレモン汁で味わうのですが、
シソと豚のコラボがたまらんのです！！！
このホエー豚もその食べ方をしたら、やみつきになるのでは！？と思われます。
・・・あぁあ～、お腹がぐぅと鳴りそうです（爆）
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いいな～ (たれぞ～→トーコさん)
2010-08-02 09:41:14
トーコさん
コメントありがとうございます

茨城も豚肉大好きケンミンなんですね～
実は北海道もそうなのよ
特に十勝の開拓では
「開拓のはじめは豚とひとつ鍋」という句があるくらい
牛は大きくなるまで時間がかかるけど、豚はすぐ大きくなるから重宝されたみたい
両親ともに十勝出身なので、私も豚肉で育ちました
カレーも肉じゃがも豚肉
牛は大人になってからだなぁ。。。食べたの

そちらはホエー豚の生肉も売られているんですね
ほんとお肉がやわらかくて美味しいよ
がっちり火を通しても柔らかいし、脂身がくどくないのでおススメです
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そうなんですよ～ (たれぞ～→ひぃさん)
2010-08-02 09:46:29
ひぃさん
コメントありがとうございます

そうなんですよ～
なかなかやり手です、ヨシタケ（爆）
豚肉文化の北海道ですが、豚丼は十勝から火がつき、ご当地グルメになりつつありますね～
私も食べたけど美味しかった
だからホエー豚の豚丼だとどんだけうまいのだろうと・・・（ヨダレ）

＞豚とろ＆シソ
おお～それは美味しそうです
私も豚とろ大好きなんで、今度食べてみます～
良い情報ありがとねん♪
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ホエー (まゆら)
2010-08-02 17:46:01
ホエーブタ。
よく聞くけれど

悲しいかな食べたことないし、
スーパーに並んでいるのも観たことない。
いや、高いから目に入ってこないだけで
実はそこらじゅうにはびこっていたりして・・・

たれぞ～しゃん、
ぜひ、十勝でホエー豚の豚丼をご賞味ください！！
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ホエー (たれぞ～→まゆらさん)
2010-08-03 09:08:02
まゆらさん
コメントありがとうこざいます。

にゃんとぉぉぉ～！！
お膝元でもあるそちらでも売っていないのね
ホエー豚の生肉って流通していないのなかぁ～？？

私も豚丼は「いっぴん」のお持ち帰り弁当を食べたくらいで、ちゃんと丼になっているのを食べたことないのよ～！！
お土産に貰ったから冷めていたけど、チンしたらそれでも美味しかった～

やはり出来立てを食べなきゃね、うふふ
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