ミートソース

のスパゲティが食べたくなったので、作ってみることにした。食べログの多いレシピを参考に、玉ねぎを刻み、ニンニクをたっぷり、にんじんを刻み、椎茸を刻み、たまたま買ってきた茄子を刻み。オリーブオイルで炒めた後に小麦粉を入れて、ホールトマトとコンソメとソース、隠し味の砂糖。イマイチ味が決まらないなぁと思ったので、冷ましてみた。冷めてみれば味が落ち着いたので、こんなものかと思い、別件で冷蔵庫を覗いたら。

ひき肉200gが鎮座していた。

ん？あれ〜、何か他に作る予定はなかった筈…あ”〜！！！

何と肉なしでミートソースを作った模様。

通りで味が決まらなかった訳だ。ひき肉を炒めて肉汁ごと追加して、ミートソースが完成。美味しゅうございました。

今日のおやつはパルムの期間限定モンブラン。めっちゃ美味しい。近隣のスイーツのお店も栗のお菓子が溢れているけれど、和栗の商品はお高くて。スーパーのスイーツは庶民の味方、コスパ良し。

このところジャムの体重が4キロ前後を推移しているので、点滴を1日おきにしている。ふと手帳を見返してみたら、3月頃に比べて尿量が半減していた。排出されない水分は体内に貯留して、肺水腫の原因となる。肺水腫の治療で利尿剤を使うと、脱水が進行して腎不全が悪化する。もしかしたら皮下点滴と療養食治療の限界が近いのかもしれないけれど、ミニチュアダックスの寿命を考えれば、ジャムはとっても頑張ってると思う。だから私も頑張らないと。