ティンパ･デル･プリンチペ

ホワイトデーのお返しはお気に入りの店でディナー。とりあえず生ビールを頂いた後に頼んだボトルははグレコ･ビアンコとモントニコのブレンド。前者からはエレガントさとボディを、後者からは 酸と果実味を、それぞれ受け継ぐコセンツァ地方カステロヴィッラリのリーズナブルな逸品（受け売りなので意味不明）。

モッツアレラとトマトのサラダ、自家製ソーセージとフォッチャでワインがすすむすすむ。

あわおどりのコンフィは鶏皮がパリパリ。米豚のローストは絶妙の塩加減。

ラム肉のミートソースにマイルドと辛口があったので、私チョイスで辛口を頼んでみたら（私には絶品だったが）連れには辛すぎた模様。久しぶりの肉づくし、大変美味しゅうございました。