表裏

水道橋のガードしたにある旨辛ラーメン「表裏(HYOURI)」、ラーメン店直久の隣。
結構話題の店で、何時も数人の行列はあるのに今日は空いていてすぐに入れた。
スタンダードのあんかけ拉麺700円をチケット購入。

もりを聞かれ、並で注文、にんにくを入れてもらう。
もやしのトッピング、辛くて美味しい。麺はコシのある縮れのない麺。

。