ホープ軒には入ったことがあるので、ホープ軒の袋生麺を食べる。
東京吉祥寺 ホープ軒、入ったことがあるのは千駄ヶ谷店だ。
製造者がアイランド食品で香川県となっている。香川県ならうどんだろうが。
麺の色が黒っぽい。
背油なので、濃縮スープは油が多くかなりドロッとしている。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ
背油というと、たぬきの揚げ玉のように背油が浮かんでいるものだが、そうはできない。
スープが黄色いと麺も黄色っぽくなる。光とカメラの関係だろう。
ごちそうさま
脂肪分が多いのでスープは多めに残した。
天下一品には入ったことがあるので、購入した。200円。
京都濃厚鶏白湯と書いてある。京都か、40年ほど前、仕事で東山三条辺りのホテルに泊まり、
歩き回って、やっと一軒ラーメン店を見つけた記憶がある。京都駅辺りでも探し廻った記憶がある。
京都はラーメンのウリにはならないと思うが。
お湯を入れて4分間
天下するものも多い。
4分後
所定の液体スープなりを入れる。
これじゃさみしいので、別に用意したトッピングを載せる。
かなり前、2011年2月、水道橋の天下一品に入った。
その時食べたラーメンがこれ。こってり味ではなく、あっさり味だった。
同じブログに画像を載せていると簡単にコピペ―できる。
麺は細目で縮れあり。
スープはかなりどろっとしている。
塩味が強く、途中でお湯を足して食べた。
一寸クセになるような味である。
ごちそうさま
なお、味がこってりとどろっとしているのは、別次元のはずだが。
塩分が多く、食塩相当量8.5g
一風堂 8.2g 横浜家系 7.6g 一蘭 8.6g
マルちゃん大盛ワンタンラーメンシーフード味 6.3g
これ以上記録はない。大型カップでは7~8ｇが普通か。
成分表でも、どの調味パックに塩分が多いかわからない。
食塩が3番目に書かれているので、3番目に多い成分なのだ。
これからは調味パックを舌でチェックし、塩分の多い調味パックは全部入れないことを考えよう。
ぎんねこできしめんを食べるつもりだったが、ぎんねこが定休日で、娘娘 浦和仲町店に入る。
中華そばと餃子、ワンパターンだが、今回は太麺にする。
太麺、さすが太い、それに平麺、ズルズルと口に入る感じがいい。
餃子
中身はこんな風
ひっくり返す、こっちが表だろうが裏面の方が食欲をそそる。
一寸スープ餃子風にして食べる。
ごちそうさま
餃子、以前北浦和の娘娘で食べていた餃子とは違う感じがする。
他の娘娘にも行ってみるか！
慶応大学病院、正確には慶應義塾大学医学部付属病院になるか、正門風景、大分変ってしまった。
窓からの眺め、中央古風な丸屋根が絵画館、その後ろが六本木ヒルズ、右に大きいのが新しくできた国立競技場、周りに合わない醜悪な建造物である。
メニューから、
Aランチ 的鯛のボワレ 和風ラビゴットソース グリーンサラダ パン付き を注文。
ごちそうさま
食後のコーヒーがでる。
かっての病院正門
はっきり看板があり、門があった。(この入り口の写真、何回か撮ったのだが、残っておらず、ネットから借用した。)
表面玄関の向かって左側に泰山木があったが、これは残っていない。
レストラン、依然の名称はオアシスで、すり鉢状の国立競技場があり、広々とした眺めだった。
さいたま市緑区の通称越谷街道のスーパードンキホーテの斜め向かいに桃園がある。
パイク―専門店桃園となっているが、タンツーメンを食べるつもり。
タンツーメンは一種類しかなかった。
桃園流台湾担仔麺(タンツーメン)単品800円を注文。
トッピング、豚バラ(台湾風味付け)、高菜
麺が多いのではなく、汁が少ない。
麺はや黄色っぽい。
食べてる途中の写真、みっともないが、おいしい時なのである。
ごちそうさま
汁は少ないので全部飲んでしまった。
店内寸景
ブログを振り返ったら、1年前にもここでタンツーメンを食べていた。
鶴岡市立加茂水族館(クラゲドリーム館)で購入したクラゲらーめんを食べる。
黄色っぽい棒状の乾麺、
とび魚のスープ
トッピングはくらげがらみ
5分近く茹でるので、麺は思ったより太めになる。
くらげが麺に練りこんであるのだが、特別な味はない。
中華クラゲも歯触りで特有の味があるわけでない。
ごちそうさま
さかなクンも応援しているラーメンなのだ。
京鼎樓 浦和店に入る。
注文は苦手なタッチパネル、コロナ下できるだけ対面を避けるためにタッチパネルになったのだろう。
酸辣湯麵セットを注文、1727円也。
前菜、千切り生姜がくる。生姜は小籠包の薬味だ。
小籠包がくる。
レンゲに小籠包を載せ、その上に生姜を載せ、かけるのに黒酢、醤油、白酢があったが、ウェイトレスが黒酢がおいしいですよ、勧めてきたので、黒酢をかけてたべる。
大体は勧められたら、それに従ってしまう。主体性のなさ！
よく混ぜて食べて下さいとのこと。
思いっきり混ぜる。
麺は細目。
辛さより酸っぱさが強い。それが旨い。
味が濃いのでランチビール300円を注文。
ボリュームがある。大分食べた。
ごちそうさま
小籠包、最後の一個は時間が経ってから食べたのでアンが冷えており、おいしくなかった。小籠包はすべて初めに温かいうちに食べるべし。
暗くて、店名もわかりにくいが、ここが「YAKU禄(やくろく)」
食欲がないので、とうほくサラダ680円＋パン220円にする。
地元食材を使ったサラダ、緑の粒がつながった野菜、なんだろう、歯触りは軽くくせがない。
藤沢周平記念館
大石田駅、屋根が観客席のようになっており、若い人がそこに上がって座ったりしていた。
駅舎の左端にそば処ふうりゅうがある。
山形県なので、名物の板そば800円を注文。
お茶が出る。
右端は漬物。
麺はやや太目で黒っぽい。田舎風。
板そばだが、板に載っていない。
ごちそうさま、そば湯もおいしく飲みました。
銀山温泉
