業務用しらたき、1㎏うん百円、かなり割安！
これが長いのである。
業務用は結びに使ったりするので長いのか。
食べるには鋏で切って短くして食べる。
しらたき味噌麵
味噌+みりん、実にシンプル。
もやし、ニンジン、豚肉を炒めてあとから載せる。
ラーメンとかわらないようだが、
この通り、シラタキ。
しらたきは5分間茹でてしらたき臭を減らす。
市販のスープ
しらたきを熱湯300mlとスープで5分間茹でる、しらたきにスープをしみこませるわけだ。
鍋物もしらたきに味がしみこんだ方が美味い。
もやしを載せて、健康ラーメン、さっぱり味。
しらたきなのでラーメンではないかも。
辛麺屋一輪では、そば粉と小麦粉を主原料のこんにゃくによく似た触感の麺を「こんにゃく麺」している。
本物のしらたきを使ったしらたき麺、これでよかろう。
ネットでみたら、しらたき麺はもうメジャーなのだ。
