麺屋 たけまる

入院していたので久々の神保町での昼食、寒いし久々なら当然ラーメン店に入る。
新規の店だ、ここはラーメン一代がついこの間開店したところではないか。
看板を見直しとやはり麺屋たけまるとなっている。

食券機から比内鶏の白湯そば(あっさり)750円を買う。
最近開店なのに並ぶことなしに座れた。さい先心配だ。




これが比内鶏の白湯そば、豚骨でなく鶏骨か。
麺は縮れなしのやや細めの丸麺。