寒い夜は、鍋で決まりですな。

　雪までは降らなかったのですが、冷たい雨になった本日。やっぱりこんな日の夕食は「鍋」で決まりです。 　今日は、いいカワハギが入ったのでそいつで「魚すき」です。 　塩ベースの出汁で白菜、水菜、エノキに豚肉、カワハギetc・・・・・。まぁ、鍋なんでもいれちゃったらいいんでしょうけど。 　メインのカワハギは、身も美味しいんですが、やっぱり、「肝」が美味です。勿論、活きのいいヤツじゃないと臭くて食べ . . . 本文を読む