泉州名物、「松波キャベツ」で、絶品・お好み焼き！ 2015-02-17 20:02:33 | ウチごはん 先日、大阪に帰省した際に、泉州名物の「松波キャベツ」を買って帰りました。 つい先日、「ＮＨＫ」の朝の情報番組、「あさイチ」の「ピカピカ」と言うコーナーでも紹介されていたこの「松波」と言う品種のキャベツなんですが、地元・泉州は勿論、大阪の名だたるお好み焼き店でも挙って使われている人気のキャベツなんだとか。 何でも、寒玉キャベツの中でも、かなりの糖度で、その甘さは、熱を加えることでさらに甘味が増し . . . 本文を読む
