小豆島ラーメン HISHIO(ひしお）倉敷美観地区店

倉敷市阿知、美観地区に、昨年、出来たラーメン店、「小豆島ラーメン HISHIO(ひしお）倉敷美観地区店」に行ってきました。こちらがお店。美観地区の新名所、「林源十郎商店」のすぐ、ご近所にあります。

確か、以前、こちらは、古着屋かなんかのテナントが入っていた場所だったと思いますが、新しく、こちらのラーメン店にリニューアル。店内は、カウンターのみですが、なかなかスタイリッシュ。

内装をどこかのデニムメーカーとコラボしてして作ったと言うデニム生地のイスも倉敷っぽくていい感じ。ただ、カウンターとの距離感を間違えたのか？ってくらい狭かったのが、気になりましたが・・・。

ともあれ、早速オーダー。こちらのおすすめの「醤（ひしお）そば　680円」です。

で、しばらくしてそのラーメンが登場。見た目は、なかなか美味しそうなラーメンです。

まずは、麺から。細麺で喉越しもコシもあって、美味しい麺です。

チャーシューは、チョイと醤油辛い感じですが、好きなタイプのもの。ジューシーで美味しいモノでした。

ココの売りは、やっぱり、スープ。小豆島産の醤油をベースに、カタクチイワシと煮干し、野菜を13時間煮込んで作ったダシにあわして作っているこだわりの一品とのこと。

アクセントに「もろみ」が乗っています。正直、このスープ、表現しずらいなぁ・・。個人的には、かなり濃厚で魚粉？っぽい風味に感じました・・・。

トッピングもなかなかお洒落な器に入っています。

濃厚なスープに、この一味を入れれば、ピリ辛感が増して、いい塩梅に。こりゃ、入れるべきだね。

こちらの、ラーメン、実は、とても、嬉しいサービスがあるんです。それは、ナント、「替え玉無料！　」という、採算度外視とともとれる、腹ぺコさんには、たまらないサービスなんです。勿論、自分もお願いしたのですが、その替え玉が出てきてさらにビックリ！です。

ナント、替え玉の上に、刻みチャーシューやネギ、海苔がトッピングされてるじゃないですか！

無料の上に、このサービスは、かなり嬉しい！量もしっかりあるしね。

最初の麺より、チョット、細麺？にかんじたのだけど、気のせいか・・・？でも敢えて変えているのなら、それはそれで、こだわりを感じるなぁ・・。

トッピングのチャーシューも、デフォのものの切り落としかもしれませんが、サービスで乗ってるのは、嬉しいね～。自分は、根性無しで、替え玉、1回だけでしたが、パラぺコの猛者なら、2，3杯イケちゃうんじゃないかな？

独特のスープで、結構、好き嫌いが分かれそうな、ラーメンって感じですが、この「替え玉無料」ってサービスは、かなりの高ポイント。なんでも、岡山店には「肉そば」なるコレまた度肝を抜くようなチャーシューはみ出し系のラーメンがあるとか。機会があれば、それも食べてみたいなぁ・・。

ウ、ウマ～な生活