鶏肉の炒め物

材料
鶏モモ肉・ニンニクの芽・カシューナッツ・しょうが・酒・醤油・酢・片栗粉・砂糖・鶏がらスープ・塩・胡椒
作り方
１　鶏肉を２センチほどに切リ、酒、醤油に漬け、片栗粉とサラダオイルを混ぜる。
２　ニンニクの芽を４センチほどに切る。
３　しょうがは、薄切り。
４　カシューナッツは多めの油で炒めておく。
５　鶏がらスープ大さじ３、醤油大さじ２、酢大さじ２、砂糖大さじ１、醤油大さじ１を混ぜておく。水溶き片栗粉も作っておく。
６　１を油でいため、２を入れる。
７　６に５を混ぜ、トロミがついたら４を入れ、混ぜる。