ししとうの炒め物

材料
ししとう・コンニャク・茄子・醤油・みりん・ごま油・塩・こしょう
作り方
１　ししとうの形を整え、切り込みを入れる。
２　コンニャクを縦横半分にし、厚さも半分にし、薄切りにする。
３　茄子は、横半分にして８等分にし、水につけてあく抜きをする。
４　ごま油をフライパンに入れ熱し、茄子をいれ焦げ目が付くくらい炒め、ししとう、コンニャクを入れ、塩、コショウ、みりん、醤油で味付けをする。