きのうの宴堂さんのブログで、沢田一座が卵かけごはんについて論議していたと聞き、さっそくマネしました。
やっぱりたまごかけごはんはうまい。
とにかく、ジュリーがたまごかけごはんが好きだということは知っていましたが、やはり、他の人も嫌い、って言うのをあまり聞いたことがありません。
醤油は大事ですよね。卵かけごはん専用の醤油を試したことはありませんが、だしが入っているよりも、どっちかというと薄口の色がつかないからめの醤油をほんの少しかけるのが気に入ってます。
卵本来の旨みは、やはりそのまま味わいたいほうです。
卵は安いのから、高いのまで、いろんな卵がスーパーで買えますが、凝り出したらどこまででも凝ってしまうので、私は適当です。
そうですねー、６個３００円くらい。
というと一個５０円ですよね、卵かけごはんには適当だと思います。
卵はどういうふうにして食べてもおいしいと思います。
卵焼き、オムレツ、ポーチドエッグ、温泉たまご、ゆでたまご、どんぶり、ゆでたまごを煮たり、おでんに入れたりするのも大好きですね。
ああ、又、食べ物の話に突入してしまった・・・。
食いしん坊ではないんです。
ジュリーの食いしん坊が・・私にこんな話をさせるんです・・。
やっぱりたまごかけごはんはうまい。
とにかく、ジュリーがたまごかけごはんが好きだということは知っていましたが、やはり、他の人も嫌い、って言うのをあまり聞いたことがありません。
醤油は大事ですよね。卵かけごはん専用の醤油を試したことはありませんが、だしが入っているよりも、どっちかというと薄口の色がつかないからめの醤油をほんの少しかけるのが気に入ってます。
卵本来の旨みは、やはりそのまま味わいたいほうです。
卵は安いのから、高いのまで、いろんな卵がスーパーで買えますが、凝り出したらどこまででも凝ってしまうので、私は適当です。
そうですねー、６個３００円くらい。
というと一個５０円ですよね、卵かけごはんには適当だと思います。
卵はどういうふうにして食べてもおいしいと思います。
卵焼き、オムレツ、ポーチドエッグ、温泉たまご、ゆでたまご、どんぶり、ゆでたまごを煮たり、おでんに入れたりするのも大好きですね。
ああ、又、食べ物の話に突入してしまった・・・。
食いしん坊ではないんです。
ジュリーの食いしん坊が・・私にこんな話をさせるんです・・。
トータル
え～？そんなお店があるんですか？ジュリーご存知かもしれませんねっ。
でも、お金出して食べるものじゃないような気も・・（笑）
別のお椀で混ぜて、醤油を入れてから、ご飯にかけるのか、たまごをそのままごはんの上で割るのか、これはよく議論の対象になります。
僕はたまごの白いヒモみたいなのがちょっと苦手なので、前者のほうですね。以前、ごはんの上で割ったら、血のまじったたまごだったので・・・。
ただし後者には、白ご飯とたまご部分の味のコントラストが楽しめる、さらに洗いもんがひとつで済むなどのメリットがあり、根強い人気です。
子育て期はいかに安く良い物をたくさん買うか！と張り切っていたのに、今では少々高くてもおいしいものが少量あればいい。
だから卵も６個３００円に手が出ます。
いくら安くても１０個も食べきれない。
卵かけご飯は真ん中に穴を開けて直接割りいれるタイプです。
醤油も直接・・・醤油ご飯になっているところもおいしいし。
昔は醤油ご飯、ソースご飯、塩ご飯も立派なメニューでした。
こだわりのない私は、気分によって両方しますねー。何でもその日の気分で臨機応変です。着るものも食べるものも。
自分の内なる声に耳を傾けることが好きなんですね。←(エラソヴp^)
味もないし、栄養もない。鶏さん卵を産ませるだけの道具にしてごめんなさい、ていう気持ちになります。（酉年なので＾＾）
「卵ごはん」と聞いては黙ってられません！！
なんと言っても、不肖・私、小学校・中学校時代、ほとんど毎日、朝は「卵ごはん」でしたわ！
おどんぶりに炊きたてご飯を入れて、真ん中を気持ち凹ませて、産み立て卵を割り入れる。
醤油をくるりと回しかけ、後は混ぜ混ぜ！！
美味し～いい！！
当時、家庭用に鶏を飼っておりまして、毎朝、鶏小屋へ行って産み立てを取ってきたのです。
はっ、初めてのコメントが「卵ごはん」(^^;)
tomiさんのところでは「うどん」でしたし、やっぱり「食い気」
産みたてですか！
それはどんなに高い卵より贅沢ですね。
そりゃおいしいわー。
毎日食べて健康な身体をいただいて、今があるのですね。
それで遠征もできる体力を身につけたっと。
食べ物ネタにはつい食いついちゃう…
うちは子供の頃矮鶏を飼っていました。
毎日生みたてを一つずつ。
最後は潰して食べちゃった…
命を頂いていると言う実感。
好き嫌いはありません。
どんなものもありがたく頂きます。
私達の子供の頃って一家に一羽は必ず鶏がいたような・・そんな気がしてますが～。
かくいううちもいたような。雄鶏で、卵は産んでなかったようです。
鶏と兎と犬が２匹いました。
動物と暮らすのが日常だったのに、今は暮らせなくて悲しい、それが集合住宅に住んでる一番のリスクです。