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我が家の人気メニューです。
材料
豚肉薄切り ３５０グラム
ねぎ ２～３本
調味料
コチュジャン 大匙１ ごま油 大匙２ 醤油 大匙４
① 豚肉を熱湯に一枚ずつ入れてピンク色になったら取り出し
氷水にはなし、しっかりと水気をとります。
細く切ります。
② ねぎは白髪ねぎにして水気をふきとります。
③ ボールに調味料の材料を混ぜ合わせます。
④ 豚肉と白髪ねぎをボールに加えて調味料とよくあえます。
⑤ ごはんにのせます。
白髪ねぎがかなりぶっといけど、ご愛嬌。
味は抜群です！
辛味はコチュジャンで調整。